Kollektion: Brunello di Montalcino DOCG

Brunello di Montalcino DOCG er rødvin på Sangiovese fra Montalcino i Toscana. Her finder du vores udvalg af Brunello, så du kan sammenligne årgange og vælge den stil, der passer til dit måltid eller din vinsamling. Vinene har en fælles oprindelse, men voksested, årgang og vinmagerens valg giver forskellige udtryk i glasset.

Appellationen kræver Sangiovese, som lokalt kaldes Brunello. Navnet skal derfor ikke forstås som et krav om én bestemt, særskilt klon. Druen er kendt for sin syre og tannin, og i Brunello forbindes den med en tør, struktureret vin. Duft og smag kan bevæge sig fra frugt mod mere udviklede nuancer, efterhånden som den enkelte vin modner.

Brunello skal lagre mindst to år på egetræsfade og mindst fire måneder på flaske. Vinen må tidligst sælges fra 1. januar i det femte år efter høståret. For Riserva er det sjette år efter høsten, og minimumskravet til flaskelagring er seks måneder. Det beskriver reglerne for frigivelse, ikke en garanti for, hvornår enhver flaske smager bedst.

Når du vælger Brunello til at drikke nu, er den konkrete årgang og vinbeskrivelse et godt sted at begynde. Leder du efter en flaske til at gemme, bør du tilsvarende vurdere den enkelte vin og dine opbevaringsforhold. Brunello kan passe til retter med rødt kød, vildt, svampe eller lagrede oste, hvor madens smag giver plads til vinens struktur.

Du kan også sammenligne Brunello med andre vine på Sangiovese for at lære druens forskellige udtryk at kende. Vil du udforske området bredere, finder du vores øvrige vine fra Toscana i regionsudvalget. Brug Brunello som udgangspunkt, og lad dine præferencer for frugt, modning og fasthed guide valget mellem de enkelte flasker.