Podere Le Ripi Lupi e Sirene Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2018
Podere Le Ripi Lupi e Sirene Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2018
Anmelderne
- 99POINT Wolfgang Ernst
- 98POINT Falstaff
Vin til maden
- Oksekød
- Vildt
- Svamperetter
- Hård ost
- Lammekød
Prøv for eksempel
- Braiseret oksebov
- Bistecca alla Fiorentina
- Vildtragout
Smagsprofil
Produktdetaljer
Om vinen
Kongen af italienske og toscanske vine, Brunello di Montalcino, er det perfekte udtryk for sangiovese.
Lupi e Sirene har finesse, dybde og elegance.
Det er efter vores mening en af de bedste Riserva Brunello, og den nyder allerede stor elegance, kompleksitet og tilgængelighed.
Enkeltmarksvinen Lupi e Sirene er, ligesom mange steder på Etna, plantet efter det gamle Albarello system, dvs. som buske.
I forhold til markerne i Galampio, er der meget granit i undergrunden.
Der er plantet med en tæthed på 11.111 planter pr. ha, hvilket er noget af de højeste, man ser i almindelig vinproduktion.
Druerne er høstet i begyndelsen af september og kommer fra en enkelt mark tæt vineriet i Castelnuovo dell’Abate.
Vinen har gæret 50 dage i store åbne egetræsfade, hvorefter den har ligget 42 måneder på store fade i kælderen, efterfulgt at minimum 16 måneder på flasken inden den blev frigivet.
Vinen er flot lys i farven og viser den typiske transparente sangiovese.
Den har en meget elegant duft af røde frugter og bær, suppleret af noter af jord og jern. Vinen bliver ved med at tilbyde nye lag i smagen i mange minutter.
En Brunello som ingen anden Brunello.
Anmeldelser
