Kollektion: Ermes Pavese
Det lille vinhus Ermes Pavese har sine rødder i Morgex i Valle d'Aosta. Familien er stadig motoren og hjertet i produktionen af vinen, og alle trin i produktionen følges personligt af Ermes.
Vinhuset har hjemme i den lille landsby La Ruine, som også er hjemsted for familien, og for de vinmarker som er dedikeret til dessertvinen Nivine, som er lavet på overmodne druer.
Ermes Pavese råder over omkring tre hektar vinmarker, som er meget fragmenteret. Jorden er delvist ejet og delvist forpagtet. Markerne ligger mellem 900 meter og 1.200 meters højde, hvilket reducerer spredningen af sygdomme og skadedyr.
Det ses også ved, at Ermes Paveses Prié Blanc vinstokke ikke, som normalt, er podet på amerikanske stokke, hvilket ellers er nødvendigt for at undgå phylloxera (vinlus), men som ikke når rødderne i denne højde.
Vinene fra Ermes Pavese er fantastiske og skal bare smages.
-
Ermes Pavese Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico
Normalpris 332,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Ermes Pavese Le Sette Scalinate Blanc de Morgex et de La Salle DOC 2019 1,5L
Normalpris 713,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Ermes Pavese Nathan Blanc de Morgex et de La Salle DOC 2020
Normalpris 310,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Ermes Pavese Nathan Blanc de Morgex et de La Salle DOC 2021
Normalpris 310,00 DKKNormalprisStykpris / pr. -
Ermes Pavese Ninive Vino da Uve Stramature 0,5L
Normalpris 410,00 DKKNormalprisStykpris / pr.