4,5/5 · Fremragende
  • Castello Tricerchi Brunello di Montalcino A.D. 1441 DOCG 2019 1,5L
1 1
CASTELLO TRICERCHI

Castello Tricerchi Brunello di Montalcino A.D. 1441 DOCG 2019 1,5L

Castello Tricerchi Brunello di Montalcino A.D. 1441 DOCG 2019 1,5L

1.375,00 DKK
1.375,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Oksekød
  • Lammekød
  • Vildt
  • Hård ost
  • Svamperetter

Prøv for eksempel

  • Bistecca alla Fiorentina
  • Braiseret oksekød
  • Vildtragout
Denne Brunello har fyldig krop, moden men veludviklet tannin og en blød, lang eftersmag med noter af sorte kirsebær, tobak og chokolade. Den slags struktur trives med saftige, fede proteiner og kraftig tilberedning, hvor fedmen runder tanninen af, mens tanninen skærer gennem det fede. Vælg retter der er langtidssvedet, grillet eller braiseret, gerne med lidt umami fra svampe eller modnet ost, så du matcher vinens intensitet uden at overdøve dens elegance. Modne, mørke frugtnoter klæder også vildt og retter med lidt sødme i saucen.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgang 2019
Klassifikation Brunello di Montalcino DOCG
Druesorter Sangiovese
Flaskestørrelse 150 cl
Alkohol 14,0%
Proptype Kork

Om vinen

Denne Brunello di Montalcino er det sidste nye skud på stammen af højkvalitetsvine fra Castello Tricerchi. 1441 var det år slottet blev grundlagt. Magnumflaske i flot trækasse.

Tommaso har overgået sig selv med denne fyldige og elegante brunello. Duftnoter af sorte kirsebær og jordbær med et strejf af tobak og chokolade - ligesom vi kender det fra den 'almindelige' Brunello, men denne 'riserva' er mere elegant og velafbalanceret i sit udtryk. Smagen er blød og hænger længe på ganen.

Vinmarkerne, Vigna del Castello og Vigna del Veloder består af en blanding af ler og sand ligger i en højde på 290 meter med en vest/nordvestlig eksponering.

Markernes alder er ca. 30 år.

Høsten foregik i starten af oktober ved håndkraft og vinifikationen foregår i rustfri tanke ved en kontrolleret temperatur på 23 grader i 30 dage.

Den malolaktiske gæring fortsætter i fem måneder, hvorefter vinen aldres på store slavonske egetræsfade på 15-20 hektoliter i 36 måneder. Herefter aldres vinene mindst 8 måneder på flaske inden frigivelsen.

Kun produceret 2.700 flasker i denne årgang.

Se komplette oplysninger