93 POINT
1
/
af
1
Ferrero Brunello di Montalcino DOCG 2021
Ferrero Brunello di Montalcino DOCG 2021
Anmelderne
- 92POINT JamesSuckling.comJames Suckling
- 93POINT VinousVinous Media
Normalpris
305,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
305,00 DKK
Stykpris
/
pr.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Vin til maden
- Oksekød
- Lammekød
- Vildt
- Svamperetter
- Hård ost
Prøv for eksempel
- Bistecca alla Fiorentina
- Braiseret oksekind
- Ossobuco
Denne Brunello har stor struktur med modne, ryddelige tanniner og en frisk syre, der samlet kalder på fed og kraftig mad. Tanninerne blødgøres af fedt og protein i mørt kød, mens den lange, mineralske eftersmag holder til robuste tilberedninger som langtidsbraisering og grill. Du kan trygt lade vinens fylde møde fyldige retter, hvor syren samtidig skærer gennem det fede og holder munden frisk. Til slut fungerer modne, faste oste rigtig godt, fordi ostens fedt og salt runder tanninerne af.
Smagsprofil
TørSød
LetKraftig
Diskret frugtMeget frugt
Lav syreHøj syre
BlødTannisk
Produktdetaljer
Land
Italien
Region
Toscana
Årgang
2021
Klassifikation
Brunello di Montalcino DOCG
Druesorter
Sangiovese
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol
14,5%
Proptype
Kork
Om vinen
Fra kuperede marker omkring Sant'Angelo in Colle, cirka 250 meter over havets overflade.
Flot dyb rubinrød farve. Duften er rig og kompleks, med de karakteristiske sangiovese noter. Smagen byder på en stor struktur med modne tanniner, der balancerer perfekt med volumen og syre. Eftersmagen er lang, ren og mineralsk, hvilket giver en fremragende afslutning.
Flot Brunello med rigtig god pris/kvalitet!
Vinificeringen foregår med 20 dages gæring på skindene ved en kontrolleret temperatur under 28°C i brede ståltanke. Efterfølgende lagres vinen i fire år, heraf to år på Allier egetræsfade af varierende størrelse og derefter yderligere modning på flaske i temperaturkontrollerede omgivelser.
Anmeldelser
92James Suckling
JamesSuckling.com
Savory herbs mix with brined olives, flowery underbrush and dried blueberries as the sultry 2021 Brunello di Montalcino comes to life in the glass. Silken textures and mineral-inflected red berry fruits envelop the palate as edgy tannins pinch at the cheeks.
93Vinous Media
Vinous
Cinnamon, red berries, orange rind and smoke. Medium-bodied, with chalky, chewy tannins that reveal a sense of delicate fruit toward the finish. Drink or hold.
Del
