Kollektion: Barolo DOCG

Barolo DOCG er rødvin på Nebbiolo fra Langhe i Piemonte. Her finder du vores udvalg af Barolo, så du kan sammenligne årgange, marknavne og smagsprofiler. Druen giver ofte tydelig tannin og frisk syre, men vinene varierer i både fylde og modenhed. Den enkelte flaske er derfor det bedste udgangspunkt, når du vælger.

Barolo fremstilles udelukkende af Nebbiolo i et afgrænset område, der omfatter hele eller dele af elleve kommuner. På etiketterne kan du møde mere præcise geografiske navne, som hjælper med at placere vinens oprindelse. I vores udvalg findes blandt andet vine med navnene Perno, Bricco Ambrogio og Vigna Rionda. Navnene er nyttige at kende, når du vil sammenligne voksesteder.

Reglerne kræver mindst 38 måneders modning regnet fra 1. november i høståret, heraf mindst 18 måneder på træ. For Barolo Riserva er minimum 62 måneder, også med mindst 18 måneder på træ. Lagringskravene beskriver rammerne før salg. De er ikke en fælles anbefaling for, hvornår alle årgange og flasker bør drikkes.

Du kan møde røde bær, blomster og krydrede eller mere udviklede aromaer, men balancen afhænger af både årgang og vinifikation. Til et måltid er det værd at overveje retter med fylde, eksempelvis braiseret kød eller svampe, og vælge efter vinens konkrete struktur. Hvis du vil gemme en flaske, bør du også læse om den enkelte vin og vurdere dine opbevaringsforhold.

Vil du forstå druens spændvidde, kan du sammenligne Barolo med vores øvrige vine på Nebbiolo. Barbaresco giver en anden appellation at holde den op imod. Brug sammenligningen til at undersøge frugt, tannin og modning på tværs af konkrete flasker. Det giver et bedre grundlag for at vælge, end at forvente én ensartet stil fra alle vine med Barolo på etiketten.