Kollektion: Podere le Ripi

Podere Le Ripi er en prestigefyldt vingård, der ligger på den østlige side af Montalcino i hjertet af Toscana, et område kendt for sin rige vintradition. Vingården blev grundlagt i slutningen af 1990'erne af Francesco Illy, som kommer fra den berømte Illy-familie, kendt for deres ikoniske kaffe. Francesco bragte sin kreative vision og passion for kvalitet til vinverdenen og forvandlede den lille ejendom til et paradis for biodynamisk vinproduktion.

Podere Le Ripi strækker sig over 54 hektar, hvoraf 23 hektar er dedikeret til vinmarker, mens resten består af oliventræer og uberørt skov. Vingården er certificeret biodynamisk og følger strenge principper for økologisk landbrug. Denne metode fremhæver det unikke terroir, og hver drue plejes med respekt for naturens cyklusser. De vulkanske jorde og den kalkholdige undergrund giver vinen en særlig struktur og elegance.

En væsentlig del af Podere Le Ripis succes kan tilskrives Sebastian Nasello, den prisvindende vinmager, som har været en central skikkelse på vingården siden begyndelsen. Sebastian, med sin dybe forståelse for både vinens kunst og videnskab, har gennem årene opnået stor anerkendelse i branchen. Han blev kåret til “Winemaker of the Year” af Gambero Rosso i 2016, og under hans ledelse har Podere Le Ripis vine vundet international ros for deres balance, kompleksitet og finesse. Sebastian er kendt for sin innovative tilgang til vinfremstilling, samtidig med at han bevarer en stærk forbindelse til de traditionelle teknikker, som Toscana er berømt for.

Podere Le Ripi producerer et bredt udvalg af vine, herunder klassiske Brunello di Montalcino samt Rosso di Montalcino og andre eksperimentelle cuvéer. En af vingårdens mest markante træk er den unikke "bonsai" vinmark, som har verdens højeste plantetæthed med op til 62.500 vinstokke per hektar. Denne metode tvinger vinstokkene til at søge dybt i jorden, hvilket resulterer i kraftfulde, koncentrerede druer og vine med stor dybde og elegance.

Bæredygtighed og biodiversitet er fundamentet i Podere Le Ripis filosofi. Hver flaske, fra deres Brunello til Rosso, afspejler en ægte forening af tradition, innovation og en dyb respekt for naturen – noget, som både Francesco Illy og Sebastian Nasello brænder for at videreføre.