Mastrojanni Brunello di Montalcino DOCG 2021

Struktureret og klassisk Brunello med kølig dybde og stort lagringspotentiale

Brunello di Montalcino 2021 fra Mastrojanni er en seriøs og præcis fortolkning af sangiovese, hvor struktur, friskhed og dybde er i perfekt balance. Det er en årgang, der henvender sig til den tålmodige vinelsker, men som allerede nu viser klassisk Brunello-karakter med stor klarhed og elegance.

I duften fremstår vinen rank og nuanceret med klare noter af kirsebær og mørke bær, ledsaget af tørrede rosenblade, middelhavsurter og et mere mørkt udtryk af tobak, skovbund og diskrete krydderier fra fadlagringen. Udtrykket er køligt og fokuseret, uden overmodenhed.

Smagen er struktureret og dyb med faste, fintpolerede tanniner og en levende, præcis syre. Frugten er koncentreret, men holdes stramt i skak af vinens naturlige friskhed og mineralske nerve. Eftersmagen er lang, tør og elegant med en tydelig fornemmelse af oprindelse.

Det er en Brunello, der har brug for lidt luft i glasset – og endnu mere tid i kælderen – men som allerede nu belønner den nysgerrige smager.

Årgang 2021 var krævende, men gav druer af høj kvalitet. Vinteren var usædvanligt kold med flere dage under frysepunktet, hvilket gav vinstokkene en dyb hvile. En tidlig knopskydning blev bremset af nattefrost i april, som reducerede udbyttet, men øgede koncentrationen i de tilbageværende druer. Sommeren var præget af udtalt tørke, dog uden ekstreme hedebølger, hvilket sikrede en langsom og balanceret modning med flotte fenoliske komponenter og et tydeligt lagringspotentiale.

Druerne stammer fra marker i 180–420 meters højde med eksponering mod syd, sydøst og sydvest. Jordbunden består af ler, sandsten samt gamle søaflejringer af lacustrin oprindelse, hvilket bidrager til vinens struktur, kompleksitet og fine mineralitet.

Høsten foregik manuelt fra den 11. september. Efter nænsom presning gennemgår mosten gæring og maceration på skallerne i mindst 25 dage i beton. Vinen lagres herefter i hele 36 måneder på store egefade (16–54 hl), efterfulgt af minimum seks måneders flaskelagring.

Brunello di Montalcino 2021 er rubinen i Mastrojannis portefølje og et oplagt valg for dig, der søger en klassisk, struktureret Brunello med både dybde, elegance og et langt liv foran sig.