Podere Le Ripi Lupi e Sirene Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2019

Lupi e Sirene har finesse, dybde og elegance. Det er efter vores mening en af de bedste Riserva Brunello, og den nyder allerede stor elegance, kompleksitet og tilgængelighed.

En lys og delikat rubinrød farve. Duften er fin og elegant med jordede og jernagtige noter, der tydeligt afspejler den særlige jordbund på Podere Le Ripi.

Riserva 2019 er resultatet af en årgang præget af balance og rigdom, og det mærkes tydeligt i munden: tanninerne er silkebløde og imødekommende, og vinen udviser en energi, der gør den drikkevenlig allerede nu, men som også lover et smukt udviklingspotentiale med tid i flasken.

Enkeltmarksvinen Lupi e Sirene er, ligesom mange steder på Etna, plantet efter det gamle Albarello system, dvs. som buske.

Druerne er høstet i første uge af september og kommer fra en enkelt mark tæt vineriet i Castelnuovo dell’Abate.

Der meget granit i undergrunden her. Der er plantet med en tæthed på 11.111 planter pr. ha, hvilket er noget af de højeste, man ser i almindelig vinproduktion.

Vinen har gæret 50 dage i store åbne egetræsfade, hvorefter den har ligget 42 måneder på store fade i kælderen, efterfulgt at minimum 16 måneder på flasken inden den blev frigivet.