Kollektion: Italien

Italien står for omkring en fjerdedel af verdens samlede vinproduktion, og landet har dyrket vin i mindst 4.000 år. Vinstokke findes i stort set alle regioner, og netop den geografiske bredde gør Italien til et af de mest mangfoldige vinlande overhovedet. Her møder du alt fra friske, lette hverdagsvine til store, lagringsdygtige rødvine, ofte baseret på landets mange hjemmehørende druesorter.

Hos Copenhagen Wine ligger tyngden i Toscana, hjemsted for den karakterfulde Sangiovese. Herfra fører vi også et bredt udvalg fra Piemonte, hvor Nebbiolo sætter dagsordenen. Vi fører desuden vine fra Valle d'Aosta, Friuli-Venezia Giulia, Sicilien, Campania, Umbrien og Lombardiet, så du kan bevæge dig fra de køligere alpedale i nord til det solrige syd og øerne.

Det italienske klassifikationssystem hjælper dig med at orientere dig. DOC (Denominazione di Origine Controllata) blev indført i 1963, men den oprindelige ordning belønnede høje udbytter, og i begyndelsen af 1980'erne blev flere af landets mest anerkendte vine solgt som vini da tavola. I februar 1992 afløste Goria's Law (Lov 164) den gamle ordning og introducerede kategorien IGT (Indicazioni Geografiche Tipiche) som et mellemtrin mellem DOC og vini da tavola. I dag findes der 309 DOC'er, 30 DOCG'er og 118 IGT'er, hvor DOCG-status forudsætter en længere dokumenteret historik samt anerkendelse både hjemme og i udlandet.

Italien er også et rigt land for mousserende vin. Mere end 100 DOC'er rummer en valgfri spumante-klausul, og stilarterne spænder vidt: tør, halvtør, sød, passito, frizzante og spumante. Franciacorta blev i 1995 den første italienske appellation, der kræver flaskegæring efter den traditionelle metode, mens de fleste øvrige mousserende appellationer benytter tankmetoden (cuve close).

Uanset om du leder efter en struktureret rødvin til maden eller en frisk hverdagsvin, finder du her et godt udgangspunkt for at udforske italiensk vin region for region.