4,5/5 · Fremragende
92 POINT
  • Tabarrini Sagrantino di Montefalco Colle Alle Macchie DOCG 2015
1 1
TABARRINI

Tabarrini Sagrantino di Montefalco Colle Alle Macchie DOCG 2015

Tabarrini Sagrantino di Montefalco Colle Alle Macchie DOCG 2015

Anmelderne

  • 92POINT VinousAntonio Galloni
385,00 DKK
385,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Oksekød
  • Vildt
  • Lammekød
  • Braiserede retter
  • Hård ost

Prøv for eksempel

  • Osso buco
  • Grillet entrecôte
  • Vildtragout
Sagrantino er en af verdens mest tanninrige druer, og denne enkeltmarksvin er kraftfuld, mørk og varm med hele 15,5% alkohol. Det betyder, at du skal møde den med lige så fyldige retter, hvor fedt og protein blødgør de markante tanniner, mens vinens struktur til gengæld skærer igennem fedmen. Vælg langtidsbraiseret og grillet kød med rige, dybe saucer, og slut gerne af med en moden, hård ost, der favner vinens kraft. Undgå fisk og bløde oste, da tanninerne her hurtigt bliver metalliske og hårde.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Umbrien
Årgang 2015
Klassifikation Sagrantino di Montefalco DOCG
Druesorter Sagrantino
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 15,5%
Proptype Kork

Om vinen

Endnu en enkeltmarksvin.

Macchie er to små marker beliggende 480 meter over havet. Samlet areal er 3,3 ha. Jorden er kalk og kalksten.

Markerne er syd- og østvendte. Giampaolo bruger kun den den sydsvendte del (1. ha) til denne vin, og det giver kun 1.515 flasker.

Stokkene plantet i 1997. 1113 dage på et 12,5 hl. Garbelotto fad, efterfulgt af 18. mdr. på flaske.

 

 

Anmeldelser

92Antonio Galloni
Vinous
The 2015 Montefalco Sagrantino Colle alle Macchie wafts up dusty and darkly floral as crushed wild berries, sage and leather gain lift through a hint of cedar shavings. There’s a cool-toned feel within, and silky textures that usher in mineral-tinged black fruits, savory herbs and a bitter twang of salted licorice. Violet florals emerge through the finale over a saturation of grippy tannins lasting for well over a minute, but youthfully clenching to the very end. Those gruff Sagrantino tannins currently dominate the 2015 Colle alle Macchie, which will require many years of cellaring to come fully into focus.
Se komplette oplysninger