93 POINT
1
/
af
1
Tua Rita Perlato del Bosco Rosso IGT 2020
Tua Rita Perlato del Bosco Rosso IGT 2020
Normalpris
230,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
230,00 DKK
Stykpris
/
pr.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
En dejlig sangiovese vin fra marker i Suvereto. Området ved kysten kan være hård ved den delikate sangiovese drue, og derfor kommer druerne til denne vin noget længere inde bagved vineriet. Markerne er lidt højere beliggende, og sangiovesen bibeholder sin elegance.
Efter høst har druerne modnet på franske egetresfade. 6 mdr. 35 hl opretstående fade efterfulgt af 10 mdr. på barriques brugt 2/3 gange
Næsen domineres af vilde frugter, og i munden er der stor struktur, røde frugter og bløde lækre tanniner.
Meget delikat sangiovesevin uden for meget egetræsduft og smag.
Vin til maden
- Oksekød
- Lammekød
- Hård ost
- Modnet charcuteri
- Tomatbaserede pastaretter
Prøv for eksempel
- Bistecca alla Fiorentina
- Pasta al ragù
- Grillede lammekoteletter
Denne sangiovese har en elegant, medium krop med bløde, modne tanniner og en kerne af røde og vilde frugter, og det gør den til en venlig partner for fedtere kød og umami-rige retter, hvor fedmen blødgør tanninerne og frugten får lov at skinne. Den diskrete egetræsbrug betyder, at du ikke behøver de allertungeste retter, så hold dig til klassiske toscanske og danske middage med moderat fylde. Servér den lidt varm, omkring 17 til 18 grader, så tanninerne føles bløde og runde. Salt og umami fra modnet kød og hård ost matcher fint vinens struktur uden at overdøve dens elegance.
Produktdetaljer
Land
Italien
Region
Toscana
Årgang
2020
Klassifikation
Rosso di Toscana IGT
Druesorter
Sangiovese
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol
14,5%
Proptype
Kork
Anmeldelser
93James Suckling
JamesSuckling.com
This pure sangiovese is fresh and very focused, with lovely fruit, from cherries to peaches. Medium-bodied with well-integrated, fine tannins.
Del
