4,5/5 · Fremragende
  • Ronc Plâtat Ribolla Gialla Case Sparse DOC 2022
1 1
RONC PLATÂT

Ronc Plâtat Ribolla Gialla Case Sparse DOC 2022

Ronc Plâtat Ribolla Gialla Case Sparse DOC 2022

290,00 DKK
290,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Skaldyr
  • Mager fisk
  • Hård ost
  • Grøntsagsretter
  • Risotto

Prøv for eksempel

  • Vitello tonnato
  • Stegte jomfruhummere
  • Pecorino og valnødder
Ribolla Gialla er en frisk hvidvin med høj syre, delikat sødme og en cremet mandelnote fra fadlagring, og netop den kombination gør den til en fin følgesvend til salt, fedme og lette havretter. Syren skærer gennem olie og fedt og renser ganen, mens den bløde mandelbund og lette krydderi giver plads til friske urter og citrus i maden. Hold retterne elegante og velafbalancerede, så vinens fine duft ikke bliver overdøvet, og lad den salte og cremede mad møde syren i midten.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Friuli-Venezia Giulia
Årgang 2022
Klassifikation Friulli Colli Orientali
Druesorter Ribolla Gialla
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 14%
Proptype Kork

Om vinen

Ribolla gialla har en vanvittig lækker frisk og krydret duft med en urte-nuance, der giver plads til både sprøde grønne æbler og mineralitet - som minder lidt om våde sten.

Smagen byder på en smuk og delikat sødme, med rige antydninger af cremet mandel - Flot balanceret mod en friskhed af citrus. 

Den friske smage varer heldigvis ved i dejlig lang tid. Utrolig lækker!

 

Klassisk vinificering i gamle egetræs barriques. Vinen gennemgår fuld malolaktisk gæring med fokus på at opretholde druens karakteristiske fine duft.

 

“Case Sparse” vinmarken er beliggende i Rocca Bernarda-området, en smuk amfiteater lignende bakke i den centrale del af Colli Orientali appellationen. Plantet i 1990'erne med en nord-nordøstlig eksponering. 

Rocca Bernarda er af mange betragtet som en af de bedste "grand cru" inden for appellationen. 

Den høje bakke sikrer at marken er velventileret og terroir er typisk "Ponca" jord: Mergel (kridtagtig ler) lagdelt med sandsten.

 

 

Se komplette oplysninger