Kollektion: Istine

Radda in Chianti - højtliggende sangiovese med præcision og nerve

Istine ligger i Radda in Chianti, i hjertet af Chianti Classico, og ejes af Fronti-familien. Her, blandt nogle af områdets højest beliggende vinmarker, har familien siden 2009 arbejdet målrettet på at skabe vine, der udtrykker sangiovese og terroir med klarhed, energi og balance.

Vinmarkerne ligger op til 500 meter over havet, hvilket giver et køligere mikroklima med lange modningsforløb. Kombinationen af højden, de kølige nætter og de stenede, kalkholdige jorde bidrager til vine med markant friskhed, tydelig mineralitet og en rank struktur - kendetegnende for de bedste vine fra Radda.

Markarbejde og filosofi

Arbejdet i markerne foregår økologisk og med stor respekt for naturen. Fokus er entydigt på sangiovese, som Fronti-familien betragter som den mest præcise formidler af områdets identitet. Udbyttet holdes moderat, og hver parcel behandles individuelt for at bevare sit særpræg.

Ambitionen er ikke at lave kraftige eller påtrængende vine, men vine med spændstighed, klarhed og længde - vine, der fungerer ved bordet og udvikler sig smukt over tid.

Vinificering og stil

I kælderen arbejdes der nøgternt og uden unødige indgreb. Vinifikationen tager udgangspunkt i druernes naturlige udtryk, og lagringen er afstemt, så fadet understøtter strukturen uden at dominere frugten.

Vinene fra Istine er kendetegnet ved elegance og præcision. Aromatisk bevæger de sig i et register af røde bær, florale noter og diskrete krydderier, båret af en levende syre og fine tanniner. Det er klassisk Chianti Classico i en moderne, transparent fortolkning.

Istine hos Copenhagen Wine

Istine repræsenterer den kølige, terroirdrevne side af Chianti Classico. Vine med tydelig oprindelse, balance og energi - skabt med respekt for både tradition og landskab.

Det er vine for dem, der søger sangiovese med finesse frem for tyngde, og som værdsætter det højtliggende udtryk, Radda in Chianti er kendt for.