96 POINT
Istine Vigna Casanova dell'Aia Gran Selezione DOCG 2021
Istine Vigna Casanova dell'Aia Gran Selezione DOCG 2021
Økologisk
Italiensk jordbrug
IT-BIO-014
Anmelderne
- 96POINT Wine Enthusiast
- 95POINT Wine Spectator
- 96POINT VinousAntonio Galloni
Normalpris
373,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
373,00 DKK
Stykpris
pr.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Vin til maden
- Oksekød
- Lammekød
- Charcuteri
- Svamperetter
- Hård ost
Prøv for eksempel
- Bistecca alla Fiorentina
- Pasta med vildtragout
- Grillede lammekoteletter
Denne Sangiovese har mellemfylde, moderat tannin og en frisk, balanceret syre, der gør den til en fleksibel spisevin. Tanninerne har lige akkurat struktur nok til at skære gennem fedt fra stegt og grillet kød, mens den lysende syre og de salte noter friskes op igen mellem hver bid. De tørrede blomster, mynten og den peberkrydrede kerne af røde frugter spiller fint sammen med toscansk kød, urter og modne oste, hvor du med fordel matcher rettens intensitet til vinens elegante, men ikke overvældende krop.
Smagsprofil
Produktdetaljer
Land
Italien
Region
Toscana
Årgang
2021
Klassifikation
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Druesorter
Sangiovese
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol
14%
Proptype
Kork
Om vinen
Duften byder på nuancer af hvid peber, jern, tørrede blomster og mynte, som fører til en kerne af røde frugter.
Vinen har en dybde og en enestående elegance, der gør den bemærkelsesværdig.
Den afsluttes med lysende salte noter, der giver en forfriskende finish.
Anmeldelser
96Wine Enthusiast
Now a Gran Selezione Radda, the Istine 2021 Casanuova dell'Aia is superb. Made with grapes grown 500m above sea level, vinified spontaneously with native yeasts and aged in large casks, it has great structure and is more restrained than the Vigna Carvachione. It boasts flavors of juicy black cherry, juniper berry and dark spice framed in taut, refined tannins.
95Wine Spectator
Full of finesse and perfume, this red exudes cherry, strawberry, rose hip, mineral and tobacco aromas and flavors. Vibrant acidity keeps this focused and long, while a dusting of tannins lifts the finish. Shows excellent balance and length.
96Antonio Galloni
Vinous
