4,5/5 · Fremragende
94 POINT
  • Istine Vigna Istine Gran Selezione DOCG 2022
1 1
ISTINE

Istine Vigna Istine Gran Selezione DOCG 2022

Istine Vigna Istine Gran Selezione DOCG 2022

Økologisk Italiensk jordbrug IT-BIO-014

Anmelderne

  • 94POINT The Wine AdvocateMonica Larner
395,00 DKK
395,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Oksekød
  • Lammekød
  • Vildt
  • Hård ost
  • Svamperetter

Prøv for eksempel

  • Bistecca alla Fiorentina
  • Braiseret oksehale
  • Wildragout med pasta
Denne Sangiovese har en kraftfuld, energisk kerne med frisk syre og en moden, veludviklet tanninstruktur, der er slebet af tiden på store slavoniske egetræsfade. Den friske syre skærer gennem fedt og frisker ganen op mellem bidderne, mens tanninerne finder ro i saftige, fede proteiner fra grillet og braiseret kød. Vinens krydrede duft af mynte, lavendel og mørke frugter matcher rustikke toskanske retter og lagrede oste, hvor intensiteten møder vinen på lige fod. Vælg tilberedninger med stegeskorpe eller lang braisering, så vinens fylde og dybde får noget at spille op imod.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgang 2022
Klassifikation Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Druesorter Sangiovese
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 13,0%
Proptype Kork

Om vinen

En levende og intens vin med delikate duftnoter af lavendel, mynte, og blå/lilla frugter samt krydderier.

I smagen byder vinen på en unik balance mellem 'Radda-områdets' energi og en fyldig dybde.

En kraftfuld og forrygende eksplosiv vinoplevelse.

 

Sangiovesedruerne stammer fra den enestående Istine-vinmark, som ligger i Radda i Chianti, tæt på grænsen til Castellina i Chianti. De 5 ha er en af de højst beliggende vinmarker i området, 480-550 meter over havets overflade, og blev tilplantet i 2002.

Jordbunden er meget stenet med kalkstenstyper, Alberese og Galestro.
Vinmarken er beliggende på en stejl skråning omgivet af en tæt egeskov med en nord/nordvest eksponering.

Gæret i 20 dage i betontanke ved kontrolleret temperatur (maks. 28°C)
Maceration med skindkontakt i 45 dage i betontanke
Modnet i 12 måneder i 20 hl/ 30 hl slavoniske egetræsfade og næsten 1 års flaskemodning før frigivelse.

Anmeldelser

94Monica Larner
The Wine Advocate
The organic 2022 Chianti Classico Gran Selezione Elle comes from high-altitude Lamole. Despite the hot vintage, the wine shows lovely focus and a direct quality of fruit, with redcurrant, cherry and bright berries. Earthy roots and especially iris add definition, followed by cedar, redwood and spice. I like the delicate nature of the wine, with its fresh, lively personality and punchy, bright finish. It's very pretty.
Se komplette oplysninger