Kollektion: Ribeira Sacra

Ribeira Sacra er en af Spaniens mest fascinerende vinregioner. Den ligger i det nordvestlige Spanien, i den selvstyrende region Galicien, og strækker sig over dele af provinserne Lugo og Ourense. Vinmarkerne klynger sig til stejle, terrasserede skråninger langs Sil-floden, en biflod til Miño, og dyrkningen her er så krævende, at den ofte kaldes 'heroisk vinavl'. Selve navnet betyder 'de hellige flodbredder' og stammer fra de gamle klostre og kirker, der præger området.

Regionen er bygget op som en Y-formet appellation med fem underzoner: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño og Ribeiras do Sil. Klimaet er kontinentalt med atlantiske påvirkninger, lange varme somre og milde efterår, mens jordbunden veksler fra granit i Chantada og de vestlige områder til ler med højere indhold af skifer i Amandi og mod øst. Disse forskelle giver vinene deres karakter og friskhed. Mod nord ligger byer som Sober og Castro Caldelas, og på den anden side af Sil-floden finder du nabo-regionen Valdeorras.

Rødvin udgør langt størstedelen af produktionen, og den vigtigste drue er Mencía, der giver vine med en let, elegant struktur. Blandt de hvide druer står Godello og Treixadura centralt, sidstnævnte typisk i cuvéer. Du finder også lokale druer som Juan García (også kaldet Mouratón) og Brancellao i regionen. Vinfremstillingen spænder fra traditionelle metoder, herunder fodstampet fermentering med hele klaser, til mere moderne tilgange, og økologisk og bæredygtig vinavl udvikles og anvendes flittigt her.

Hos Copenhagen Wine fører vi et udvalg af vine fra Ribeira Sacra, alle fra denne ene galiciske region. Det er autentiske vine fra et stykke Spanien, hvor kun en lille del af produktionen forlader landet, og hvor flaskerne viser landets køligere, elegante side. Oplev den rå skønhed langs Sil-floden, og find din næste favorit blandt vinene herfra.