4,5/5 · Fremragende
92 POINT
  • Dominio do Bibei LALUME 2022
1 1
DOMINIO DO BIBEI

Dominio do Bibei LALUME 2022

Dominio do Bibei LALUME 2022

Anmelderne

  • 92POINT The Wine AdvocateRobert Parker
178,00 DKK
178,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Skaldyr
  • Mager fisk
  • Fjerkræ
  • Gedeost
  • Grøntsagsretter

Prøv for eksempel

  • Grillet blæksprutte
  • Grillet fisk med citron
  • Kylling med friske urter
Denne tørre, mineralske hvidvin fra Ribeira Sacra har høj, frisk syre uden malolaktisk gæring og en saltet, citruspræget kerne med et strejf af røg. Syren skærer elegant gennem fedme og olie, mens den saltede stil spiller op mod skaldyr og fisk med havsmag. Den lette til mellemfyldige krop og de urtede, stenede noter gør den til en fin følgesvend til grillet fisk, blæksprutte og fjerkræ med friske urter. Undgå kraftige, tunge saucer, der overdøver vinens forfinede udtryk, og læn dig i stedet mod retter med citrus, urter og et pift af salt.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Spanien
Region Ribeira Sacra
Årgang 2022
Druesorter Treixadura | Albariño | Godello
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 13,0%
Proptype Kork

Om vinen

Rig og kompleks hvidvin med flot mineralitet og elegance. 

98% treixadura og 2% Albariño. Treixadura er en af ​​de traditionelle og ældgamle druesorter i regionen. Vinstokkene er plantet i op til 700 meter højde.

Duften er citrus, grønne æbler, hvide blomster og let røgede, stenede noter. Med lidt luft åbner den sig med nuancer af pære og urter

Smagen er tør, fokuseret og saltet med flot syre og lang eftersmag.

Lalume er en moderne fortolkning af Ribeiro – frisk, gastronomisk og lagringsværdig.

På grund af de ekstreme forhold i vinmarkerne sker høsten i hånden, med små 10 kg kasser, pr. zone, højde og jordtype. Når de først er i kælderen, bliver de igen grundigt udvalgt og vinificeret separat. Gæring og modning foregår i neutrale fade og betonæg og rustfri ståltanke.

Ingen malolaktisk gæring, hvilket giver vinen en flot frisk syre.

En fantastisk vin som kan holde sig i mange år.

Anmeldelser

92Robert Parker
The Wine Advocate
harmonious, clean and expressive, with notes of pollen, yellow flowers and herbs. It has a round and soft palate that reflect a warm and dry year and comes through as more Mediterranean.
Se komplette oplysninger