Kollektion: Friulano

Friulano er en af de helt store hvide klassikere fra Friuli-Venezia Giulia i det nordøstlige Italien. Druen er indfødt netop her og har været dyrket i regionen siden mindst det tolvte århundrede, så når du åbner en flaske, smager du på en lang og uafbrudt vintradition. Hos os kommer alle vores Friulano fra Friuli-Venezia Giulia, og det er fra dette hjørne af Italien, druen virkelig udfolder sig.

Hjertet i dyrkningen ligger i provinserne Udine og Gorizia, hvor det kontinentale klima passer druen godt. Friulano er en variant med moderat vækstkraft, der modner midt på sæsonen, og den dyrkes desuden i mindre omfang i andre dele af det nordøstlige Italien. Resultatet er tørre hvidvine med en karakteristisk urteagtig og grøn, vegetal tone, der gør stilen let genkendelig.

Du vil ofte møde Friulano som ren varietal, hvor druens eget udtryk får lov at stå klart frem. Den indgår også i regionale blandinger, og en klassisk friulansk kombination er sammen med Ribolla Gialla. I lokale osterie og trattorie skænkes den traditionelt som tajut, et glas vin man nyder i farten eller i godt selskab, og det fortæller meget om druens uhøjtidelige, hverdagsnære plads i den lokale vinkultur.

En lille sproglig krølle er værd at kende: vinen blev tidligere kaldt Tocai i Italien, men efter EU's navneregler, der forbeholder Tokaj og Tokay til de ungarske vine fra Tokaj-området, ændredes betegnelsen til Friulano. Selve druen hedder fortsat Tocai Friulano i Italien, så støder du på begge navne, taler vi om samme grundlæggende vin.

Leder du efter en tør, frisk og let krydret hvidvin med en tydelig stedsans, er Friulano fra Friuli-Venezia Giulia et oplagt sted at begynde. Den klæder både et roligt glas alene og et måltid med lette retter, og den giver dig en smagsoplevelse, der er solidt forankret i sin oprindelse.