Kollektion: Sagrantino di Montefalco DOCG

Sagrantino di Montefalco DOCG er en kraftfuld rødvin fra Umbrien i det centrale Italien. Appellationen ligger i et bassin sydøst for Torgiano, der omfatter fem kommuner, og blev oprettet i 1979 samt hævet til DOCG-status i 1992. Sagrantino er en hjemmehørende drue, som stort set kun findes her, og dens oprindelse tilskrives enten græske rødder eller franciskanermunke, der efter sagnet skal have bragt den til egnen.

Sagrantino di Montefalco laves af 100 procent Sagrantino, så det er druens egen karakter, der træder tydeligt frem. Den er usædvanligt rig på polyfenoler, hvilket giver dyb, mørk farve og en markant mere tannisk struktur end Sangiovese. Vinene er tætte og koncentrerede med aromaer, der spænder fra brombærsyltetøj til fyrretjære, og en smag, der forener noget salt og noget sødt. Tanninerne er kraftige, men opleves mere søde og fyldige end skarpe.

Vinmarkerne ligger i et bassin med lerjord iblandet sand og kalk. Strømme fra Apenninerne og Middelhavet mildner klimaet og forlænger modningssæsonen, hvilket gavner den sene, tanninrige drue. Med et relativt beskedent areal tilplantet er der tale om forholdsvis sjældne vine.

Ud over selve Sagrantino di Montefalco møder du også Montefalco Rosso, hvor Sangiovese udgør 60-70 procent og Sagrantino mindst 10 procent, samt Grechetto-baserede hvidvine, som producenter i området laver under appellationen Colli Martani DOC.

Hele dette udvalg kommer fra netop denne afgrænsede appellation i Umbrien, druens hjemegn. Det giver dig mulighed for at gå direkte til kilden, hvad enten du leder efter den fyldige, lagringsvenlige Sagrantino di Montefalco til et solidt måltid, eller du vil starte mere tilgængeligt med en Montefalco Rosso, hvor Sangiovese blødgør udtrykket. Vil du forstå Umbriens røde sjæl, er Sagrantino et oplagt sted at begynde.