Kollektion: Porto DOC

Porto er en hedvin i en klasse for sig. Den kommer udelukkende fra den afgrænsede Douro-region i det nordlige Portugal, hvor vinmarkerne klamrer sig til stejle skiferskråninger på terrasser, som generationer af menneskehænder har formet gennem århundreder. Douro er verdens ældste demarkerede og regulerede vinregion, oprettet i 1756 af markis de Pombal, og kvaliteten vogtes den dag i dag af IVDP, der blev stiftet i 1933 og beskytter oprindelsesbetegnelsen Porto verden over.

Det, der gør Porto så karakterfuld, er fremstillingsmåden. Under gæringen tilsættes druebrændevin (aguardente vínica), hvilket standser processen og bevarer en naturlig sødme i vinen. Resultatet er en fyldig hedvin med et højt alkoholindhold på 19-22 % vol., hvor sødme, alkohol og syre spiller sammen. Det er en vin, der inviterer til ro og eftertanke, gerne som afslutning på et måltid.

Inden for Porto finder du flere stilarter, der afspejler forskellige former for lagring og udtryk. Ruby bevarer den mørke frugt og ungdommelige friskhed, mens Tawny udvikler nuancer gennem længere fadlagring. Dertil kommer de lysere varianter i White (Branco) og Rosé. Druerne stammer fra regionens tre zoner, Baixo Corgo, Cima Corgo og Douro Superior, hvor skiferjorden giver vinene deres dybde og mineralske præg.

Hos os finder du et udvalg af Porto i forskellige stilarter, så der er noget til både den nysgerrige begynder og den, der allerede har fundet sin favorit. Er du mere til de uforstærkede vine fra samme område, kan du udforske vores Douro-udvalg, hvor de kraftfulde rødvine ofte bygger på druer som Touriga Nacional og Touriga Franca. Og vil du se bredere på det portugisiske landkort, kan du dykke ned i hele vores udvalg fra Portugal.