Kollektion: Touriga Nacional

Touriga Nacional er en af Portugals mest markante blå druer, og den har sine rødder i Dourodalen. Her opstod den, og her er den stadig forankret. Druen giver kraftfulde røde vine med rige tanniner, og det er netop kombinationen af struktur, kompleksitet og evne til at udvikle sig over tid, der har gjort den så vellidt. Historisk regnedes Touriga Nacional for den fineste af portvinsdruerne, og den arv mærker man stadig i de tætte, dybe vine, den giver.

Hos Copenhagen Wine fører vi udelukkende Touriga Nacional fra Douro. Alle vores vine på denne drue er portugisiske, og de kommer fra det område, hvor druen har sit udspring. Det betyder vine med tydelig stedforankring, hvor sammenhængen mellem drue og terroir er til at få øje på. Foruden sin centrale rolle i Douro dyrkes Touriga Nacional også i andre portugisiske regioner, men det er fra dalen langs Douro, vi henter vores flasker.

Druen kendes også under synonymer som Touriga og Bical Tinto, og den hører til arten Vitis vinifera. Interessant nok har Touriga Nacional krydset grænsen til Spanien, hvor den dyrkes eksperimentelt i Castilla y León. På Abadía Retuerta arbejder man med druen, og i appellationen Arribes vinificeres den som en ren varietal, altså helt for sig selv. Det vidner om, at en drue, der i generationer har defineret portugisisk vin, også vækker interesse på den anden side af grænsen.

Vil du udforske Touriga Nacional, er Douro et naturligt sted at begynde. De rige tanniner og den iboende kompleksitet gør, at vinene ofte vinder ved lidt tid i kælderen, hvor strukturen får lov at falde til ro og smagsbilledet at folde sig ud. Det er vine med både fylde og udholdenhed, og de bærer tydeligt præg af den portugisiske dal, de stammer fra.