4,5/5 · Fremragende
94 POINT
  • Portvinstest
1 1
QUINTA DO PESSEGUEIRO

Quinta do Pessegueiro Porto DOC Vintage 2016

Quinta do Pessegueiro Porto DOC Vintage 2016

Anmelderne

  • 94POINT Wine AdvocateMark Squires
458,00 DKK
458,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Blåskimmelost
  • Hård ost
  • Mørk chokolade
  • Tørret frugt og nødder
  • Krydret vildt

Prøv for eksempel

  • Roquefort
  • Mørk chokoladekage
Det her er en vintage-portvin med bevaret sødme, masser af mørke kirsebær og blåbær og en frisk, vedholdende kerne af fine tanniner. Den klassiske vej er ost, hvor portvinens sødme spiller op mod salt og fedme, og kraftige blåskimmeloste især finder balance med den mørke frugt. Sødmen og de stadig markante tanniner gør den også fin til mørk chokolade og rige, fede retter, hvor frugten får noget at hvile på. Server den ikke for koldt, så de bløde tanniner og frugten får lov at folde sig ud.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Portugal
Region Duoro
Årgang 2016
Klassifikation Duoro DOC
Druesorter Touriga Nacional | Touriga Franca | Touriga Nacional
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 11%
Proptype Kork

Om vinen

Druerne kommer fra 40 år gamle vinstokke på to af Quintas jordstykker, som vender mod nordøst og ligger 150 meter over havets overflade. Efter manuel høst i kasser på 25 kg. blev druerne opbevaret på køl i 12 timer. Vinifikation blev udført ved 5 dages fodstampning på vingården. Under vinificerings- og lagringsprocessen blev vinen forsigtigt omrørt ved hjælp af tyngdekraften og uden brug af pumper.

Farven er klassisk rubinrød. I næsen præsenterer portvinen aromaer af kirsebær og blåbær, lidt eukalyptus og mentholbolsjer. I munden er den vedholdende, frisk, med flotte røde bær godt integreret med fremragende tanniner. 

Anmeldelser

94Mark Squires
Wine Advocate
The 2016 Vintage Port is a 60/40 blend of Touriga Franca and Touriga Nacional, coming in with 19% alcohol and 87 grams of residual sugar. A tank sample (final blend, out of cask and ready for bottling in another week), this shows even more of the cistus/eucalyptus aromatics than the LBV had this issue. Of course, and more importantly, it also adds more power, concentration and riper fruit. It's delicious and beautifully structured, very tight. This just might be a sleeper of the vintage. It looks like a splendid VP, stuffed, structured and very tasty. I have an early date set here for approachability, but that's a minimum. It will show a lot better around 2035.
Se komplette oplysninger