4,5/5 · Fremragende
94 POINT
  • Quinta do Pessegueiro Porto DOC Vintage 2018
1 1
QUINTA DO PESSEGUEIRO

Quinta do Pessegueiro Porto DOC Vintage 2018

Quinta do Pessegueiro Porto DOC Vintage 2018

Anmelderne

  • 94POINT Wine AdvocateMark Squires
458,00 DKK
458,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Blåskimmelost
  • Hård lagret ost
  • Mørk chokolade
  • Desserter med tørret frugt og nødder
  • Vildt og kraftigt kød

Prøv for eksempel

  • Roquefort med honning
  • Mørk chokoladefondant
Som ung vintage-port har denne vin både sødme, kraftig frugt af ribs, jordbær og cassis samt en god tanninstruktur, og det gør den til en klassisk ledsager til kraftig ost og desserter. Sødmen møder saltet i blåskimmel og kraftig ost og skaber den velkendte balance mellem sødt og salt, mens tanninerne får hjælp af fedmen til at falde til ro. Til chokolade og mørke desserter spiller vinens mørke frugt og balsamico-noter op mod det bitre, og du kan også bruge den til retter med tørret frugt og nødder, hvor frugtkoncentrationen finder genklang.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Portugal
Region Duoro
Årgang 2018
Klassifikation Duoro DOC
Druesorter Touriga Nacional | Touriga Franca | Touriga Nacional
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 11%
Proptype Kork

Om vinen

Vinteren var kold og tør, og foråret koldt og ekstremt regnfuld. Temperaturerne begyndte at stige betydeligt mod slutningen af juni og blev meget intense i begyndelsen af august. Dette fremskyndede den forsinkede modningsproces, som heldigvis blev afbalanceret af de rigelige vandreserver.

Druerne kommer fra 40 år gamle vinstokke på to af Quintas jordstykker, som vender mod nordøst og ligger 150 meter over havets overflade. Efter manuel høst i kasser på 25 kg. blev druerne opbevaret på køl i 12 timer. Vinifikation blev udført ved 5 dages fodstampning på vingården. Under vinificerings- og lagringsprocessen blev vinen forsigtigt omrørt ved hjælp af tyngdekraften og uden brug af pumper.

Klassisk rubinrød farve. I næsen findes aromaer af ribs, jordbær og cassis. I ganen er den tør, med en vis struktur og balsamico noter.

Anmeldelser

94Mark Squires
Wine Advocate
The 2018 Vintage Port is a 60/40 blend of Touriga Franca and Touriga Nacional coming in with 19% alcohol and just 73 grams of residual sugar, an unusually dry Port. That's not the first thing you'll notice here, though. This is intensely aromatic with a heavy overlay of cistus/eucalyptus nuances. Then, it shows exceptional depth and power, seeming tightly wound, very intense in structure and simply gripping on the finish. It finishes stern and dry, with a very slight hint of brandy in the background. A couple of days later, it was still very muscular, a tightly closed fist. This is not exactly in a hedonistic style, but this looks exceptional. It is going to need a little time and patience, though, and it has something to prove in the cellar. Be prepared to cellar it. It will be interesting to see whether it can improve and become more enjoyable to drink, not merely admire. It probably is not the best of the 2018 Ports reviewed this issue, but in many ways, it is the most intriguing, and the price is reasonable. I suspect it will be a Port that will always do best with a food pairing, like certain cheeses. It won't be an easy-sipping wine. It will be released at the end of this year.
Se komplette oplysninger