4,5/5 · Fremragende
Gå til produktoplysninger
1 af 1

Lodali Barolo Bricco Ambrogio DOCG 2021 1,5L

Lodali Barolo Bricco Ambrogio DOCG 2021 1,5L

Normalpris 725,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 725,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

Vin til maden

  • Vildt
  • Oksekød
  • Svamperetter
  • Hård ost
  • Fjerkræ

Prøv for eksempel

  • Braiseret oksekød
  • Trøffelrisotto
  • Rådyrkølle
Denne Barolo har de klassiske nebbiolo-træk: fast, men velafrundet tannin, høj friskhed og en mellemfyldig, silkeblød krop med aromatiske noter af rosenblade, mynte og appelsinskal. Tanninerne finder god modspiller i fede og proteinrige retter som vildt og langtidsbraiseret oksekød, hvor saften og fedtet blødgør vinen, mens den friske syre skærer igennem. Vinens jordede finesse spiller smukt sammen med svampe og trøffel, og den har kraft nok til modne, faste oste uden at blive mast. Server den gerne til retter med dybde og lidt umami, så du kan nyde dens elegance uden at overdøve de subtile aromaer.

Produktdetaljer

Land Italien
Region Piemonte
Årgang 2021
Klassifikation Barolo DOCG
Druesorter Nebbiolo
Flaskestørrelse 150 cl
Alkohol 14,5%
Proptype Kork

Om vinen

Enkeltmarks Barolo med lækker elegance.

Fra første duft åbner den sig med en smuk og forførende aroma af rosenblade, mynte og kandiseret frugt, der smelter sammen med fine noter af appelsinskal.

Smagen er silkeblød og mellemfyldig med en præcis balance mellem friskhed, struktur og dybde.

Druerne kommer fra den berømte Bricco Ambrogio-mark i La Morra, et område kendt for at levere Barolo med finesse og tilgængelighed. Vinmarken nyder godt af en kombination af kalkholdig lerjord og et optimalt mikroklima, der giver nebbiolo-druen mulighed for at udvikle sin karakteristiske kompleksitet.

Vinen er gæret i cementtanke, hvilket bevarer druens rene frugt og aromatiske finesse. Efterfølgende har den modnet i store egetræsfade i to år, hvilket har afrundet tanninerne og skabt en harmonisk vin med en imponerende elegance.

Barolo Bricco Ambrogio er et klasseeksempel på, hvor smuk og tilgængelig en Barolo kan være i sin ungdom, men den har også potentiale til at udvikle sig smukt over de næste mange år. Den er oplagt at nyde til trøffelretter, vildt eller modne oste – eller blot i godt selskab, hvor man kan lade sig forføre af dens subtile dybde og silkebløde struktur.

Se komplette oplysninger