Montenidoli Il Templare Toscana IGT Bianco 2021
Montenidoli Il Templare Toscana IGT Bianco 2021
Økologisk
Italiensk jordbrug
IT-BIO-006
Normalpris
253,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
253,00 DKK
Stykpris
pr.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Vin til maden
- Svamperetter
- Fjerkræ
- Kalvekød
- Hård ost
- Risotto
Prøv for eksempel
- Risotto med trøffel
- Kylling i flødesauce
- Svampestuvning på toast
Denne fyldige, egefadslagrede hvidvin har en gylden farve, krydrede toner og en lang eftersmag, hvilket giver den vægt til at følge retter med fedme og savory dybde. Vinens friske syre skærer igennem cremede saucer og smør, mens den barrique-givne struktur klæder svampe, trøffel og let stegte eller braiserede tilberedninger, hvor teksturen er høj. Den fungerer også flot efter de gode rødvine sammen med osten, hvor dens fylde matcher salte og fede oste uden at give tannin-metal. Vælg fyldige, savory retter frem for simpelt tilberedt fisk, som vinen let vil overdøve.
Smagsprofil
Produktdetaljer
Land
Italien
Region
Toscana
Årgang
2021
Klassifikation
Toscana IGT
Druesorter
Vernaccia |
Trebbiano |
Malvasia Bianca
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol
13,5%
Proptype
Kork
Om vinen
Vinificeret på træ, som Tempelridderne gjorde det med de 3 hvide druer: Vernaccia, Trebbiano and Malvasia.
Resultatet er en fyldig vin, der blot bliver mere og mere raffineret med alderen.
En spændende blanding af druer. 80% Vernaccia, 15% Trebbiano gentile, 5% Malvasia bianca.
Farven er flot gylden.
Duften er dragende og fuld af frugt.
Smagen er fyldig med krydrede toner. Eftersmagen er dejlig lang og vedholdende.
Nyd den efter de gode rødvine.
Terroiret er en blanding af leret, kalkholdig og sandet jord ca. 350 m over havet.
Den ubehandlede juice kommer direkte på gamle egefade. Herefter 12 måneder på franske barriques (225 L) og 12 måneder i glasforede cementkar. Slutteligt på flaske, hvor alder og finesse opnås.
