Kollektion: Albariño

Albariño er en hvid druesort med rødder i Galicien i det nordvestlige Spanien, hvor den er den primære hvide drue i Rías Baixas og udgør hele 96 procent af regionens produktion. Den dyrkes også bredt i resten af Galicien, blandt andet i Salnés-dalen, i Monterrei i højtliggende vinmarker og i Ribeira Sacra. Druen kendes desuden under navnet Alvarinho, og den findes ud over Spanien også i Portugal, det sydlige Frankrig, Uruguay, Californien og New Zealand.

Hos Copenhagen Wine fører vi først og fremmest Albariño fra Spanien, og vores galiciske udvalg har et tydeligt tyngdepunkt i Ribeira Sacra. Det giver dig mulighed for at møde druen fra et af dens galiciske hjemområder, hvor de fleste vinmarker ligger i maritimt, atlantisk præget klima. Her finder du stadig ugrundede, gamle vinstokke på granitjord, og enkelte parceller med lav ydelse rummer vinstokke, der kan være op mod 300 år gamle.

Albariño er en alsidig drue at arbejde med i kælderen. Den kan gæres i alt fra ståltanke og glasfiber til store, gamle træfade, fransk og amerikansk eg samt amforaer af hvidt ler, og nogle vinbønder anvender naturlige gærkulturer og helklasegæring. Traditionelle metoder kan inkludere skindkontakt og fodstampning, og vinene lægges ofte på fine bærme i store egefoudres eller hviler i længere tid på ståltank. Selvom mange kender Albariño som en frisk hvidvin, viser eksempler lagret i 3 til 6 år en lagdelt kompleksitet og en silkeagtig tekstur.

Druen optræder ikke kun som ren Albariño. I regionale vine blandes den ofte med Treixadura og Loureiro, og i Condado de Tea kombineres den gerne med Treixadura til en fyldigere stil. Den indgår også i Ribeiro-blandinger og er en tilladt sort i den søde Ribeiro Tostado. Reglerne tillader både rene Albariño-vine og en andel på mindst 70 procent i visse underzoner. Endelig laves der traditionel mousserende vin på Albariño samt versioner fra sen høst, hvilket understreger, hvor mange udtryk denne galiciske klassiker kan rumme.