Le Vignette Poggiarello Toscana Rosso IGT 2022
Le Vignette Poggiarello Toscana Rosso IGT 2022
Vin til maden
- Oksekød
- Pasta med tomatsauce
- Svamperetter
- Hård ost
- Lammekød
Prøv for eksempel
- Bistecca alla Fiorentina
- Ossobuco
- Pasta al ragù
Smagsprofil
Om vinen
Vinen er skabt med et fokus på at udtrykke områdets terroir, hvor den vulkanske jordbund og det solrige klima bidrager til druernes modne og intense smag.
Vinen er lavet på en harmonisk blanding af lokale druesorter, der er dyrket bæredygtigt og høstet manuelt for at bevare frugtens friskhed. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke, hvilket bevarer vinens rene frugtprofil. Efterfølgende lagres vinen på store, brugte egetræsfade, som tilføjer kompleksitet uden at overdøve vinens naturlige udtryk.
I næsen åbner vinen sig med dybe aromaer af mørke bær, krydderier og en let mineralsk tone, som er karakteristisk for områdets jordbund. Smagen er rig og fyldig med noter af kirsebær, blommer og en strejf af vanilje og tobak fra fadlagringen. Tanninerne er bløde og velintegrerede, hvilket giver en elegant afslutning med en behagelig længde.
Le Vignette Poggiarello Toscana Rosso 2022 er en vin, der vil udvikle sig smukt over de næste år, men den er også fortryllende nu med sin balance mellem friskhed og dybde.
