1
/
af
1
Ermes Pavese Blanc de Morgex et de La Salle DOC 2025
Ermes Pavese Blanc de Morgex et de La Salle DOC 2025
- Italien
- Valle d'Aosta
- 2025
Normalpris
215,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
215,00 DKK
Stykpris
/
pr.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Vin til maden
- Mager fisk
- Skaldyr
- Fjerkræ
- Hård ost
- Gedeost
Prøv for eksempel
- Stegt rødspætte
- Fondue
- Østers
Denne alpine hvidvin fra Prié Blanc er sprød, mineralsk og aromatisk med lav alkohol og høj syre, netop den type ustøbte, køligklimavin der er skabt til at rense ganen. Den friske syre skærer gennem fedt fra fisk og cremede oste, mens de urtede, blomstrede og pæreagtige noter møder retter med lyst kød og delikate aromaer i øjenhøjde uden at overdøve. Server den også som aperitif eller til lette skaldyr, hvor saltet og mineraliteten spiller sammen. En snert af hvid peber giver den lige nok ryg til aromatiske, urtekrydrede retter.
Smagsprofil
TørSød
LetKraftig
Diskret frugtMeget frugt
Lav syreHøj syre
Produktdetaljer
Land
Italien
Region
Valle d'Aosta
Årgang
2025
Klassifikation
Blanc de Morgex et de La Salle
Druesorter
Prié Blanc
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol
12,5%
Proptype
Kork
Om vinen
Druerne er 100% Prié Blanc og kommer fra kommunerne Morgex og La Salle, og høstes i 900-1.200 meters højde.
Vinen fremstår klar og lys gul med gyldne refleksioner.
I næsen er der antydninger af urter, blomster (havtorn) og pære, samt en snert af hvid peber.
Smagen er frisk, intens og vedvarende og meget mineralsk. En virklig flot afbalanceret og aromatisk vin.
En fremragende aperitif.
Der høstes ved håndkraft den sidste uge i september eller første uge i oktober.
Druerne gennemgår en blid presning, og der vinificeres i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur og med hyppig pumpning. Vinen filtreres inden aftapning.
Del
