Kollektion: Mosel

Mosel er Tysklands ældste vinregion, hvor romerne for alvor introducerede vindyrkning langs floderne Mosel, Saar og Ruwer. I dag strækker regionen sig over mere end 8.000 hektar fordelt på omkring 125 vinbyer, og den tegner sig for den højeste andel af hvide druer i hele Tyskland. Netop derfor er det her, du finder nogle af landets mest karakterfulde hvidvine.

Omkring halvdelen af vinmarkerne ligger på stejle, terrasserede skråninger, flere af dem med en hældning på over 30 grader og enkelte helt op til 70. Det gør maskinhøst umulig, så størstedelen af druerne plukkes i hånden. Undergrunden skifter fra devonisk skifer i de stejle sider ved Saar, Ruwer og Mittelmosel til lerholdig skifer og gråvakke i den nedre del og skalkalk oppe mod Luxembourg. Denne variation sætter tydelige aftryk i glasset.

Riesling er regionens ubestridte hoveddrue og dyrkes på langt størstedelen af arealet. Den definerer stilen, fra sprødt tørre vine til halvtørre og de ædelsøde udgaver, som Mosel er verdensberømt for og som opnår rekordpriser på auktioner. Ved siden af Riesling spiller Müller-Thurgau en rolle, ligesom den historiske Elbling stadig dyrkes i den øvre del af dalen nær Luxembourg. Siden 2023 har Spätburgunder (Pinot Noir) overhalet Elbling som regionens tredjevigtigste drue, et vink om, at Mosel også rummer mere end hvidvin.

Hos Copenhagen Wine fører vi vine fra Mosel med fokus på netop denne provenans. Udvalget læner sig op ad regionens styrker, hvor Riesling naturligt står i centrum. Leder du efter en vin med fin syre, stenet mineralitet og et køligt, nordligt udtryk, er Mosel et oplagt sted at begynde. Her er noget for både den, der holder af det knastørre, og den, der sætter pris på en diskret sødme balanceret af frisk frugt.