4,5/5 · Fremragende
95 POINT
  • Les Crêtes Valle d’Aosta DOP Pinot Nero Revei 2023
1 1
LES CRÊTES

Les Crêtes Valle d’Aosta DOP Pinot Nero Revei 2023

Les Crêtes Valle d’Aosta DOP Pinot Nero Revei 2023

Anmelderne

  • 94POINT WinesCritic
  • 95POINT JamesSuckling.comJames Suckling
355,00 DKK
355,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Fjerkræ
  • Svamperetter
  • Hård ost
  • Charcuteri
  • Kalvekød

Prøv for eksempel

  • Coq au vin
  • Svampe-risotto med trøffel
  • Ossau-Iraty
Denne Pinot Nero er mellemfyldig med frisk syre og bløde, fløjlsagtige tanniner, og det gør den til en meget alsidig ledsager. Den friske syre og de moderate tanniner møder fedme og protein uden at dominere, så den fungerer smukt til lyst kød og retter med jordede noter af svampe og trøffel. De modne røde bær og strejfet af kakao harmonerer med retter i samme milde, saftige intensitet, og som Pinot Noir er den blandt de mest ostevenlige rødvine, især til lagrede fåre- og komælksoste. Hold dig til dæmpede tilberedninger som stegning og let grill, så vinens elegance ikke bliver kørt over.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Valle d'Aosta
Årgang 2023
Klassifikation Valle d’Aosta D.O.P.
Druesorter Pinot Noir
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 14,5%
Proptype Kork

Om vinen

Pinot Nero Revei fra Aymavilles. Vinstokkene gror i 650 til 800 meter over havet.

Revei betyder “ur” på den lokale dialekt. Vinen er opkaldt efter en historie om et middelalderligt tårn, som står tæt ved marken. Tårnet husede engang en tilbagetrukket urmager, hvis erhverv satte fokus på tiden og dets værdi og indflydelse på naturen og for mennesket.

Farven er strålende rubinrød.

Duften er fuld af frugt og forførende med modne røde bær og et delikat strejf af kakao.

Smagen er saftig, behagelig syrlig i ganen og med en fin struktur og fløjlsagtige tanniner. 

Imponerende dybde og længde!

De blot 1.800 flasker i årgangen af Revei er resultatet af tid, stor erfaring og tålmodighed. Under produktionen, modningen og aldringen spiller tiden en grundlæggende rolle.

Efter høsten i begyndelsen af oktober har vinen modnet 18 måneder på 700 liters tonneaux efterfulgt af 18 måneders lagring på flaske.

Anmeldelser

94WinesCritic
95James Suckling
JamesSuckling.com
Se komplette oplysninger