Kollektion: Pommard

Pommard er en af de klassiske landsbyappellationer i Bourgogne, nærmere bestemt i Côte de Beaune syd for Beaune i Côte-d'Or. Her dyrkes udelukkende rødvin, og druen er altid Pinot Noir. Appellationen er afgrænset til den enkelte kommune Pommard, så hver flaske i denne samling kommer fra netop dette sted med tydeligt oprindelsespræg.

Pommard er kendt for en farvestærk og kraftfuld stil med godt lagringspotentiale, hvilket adskiller landsbyen fra flere af sine naboer i Côte de Beaune. I glasset finder du typisk aromaer af brombær, blåbær, stikkelsbær, kirsebærsten og moden blomme. Det er en vin med struktur og fylde, der både kan nydes i sine unge år og gemmes nogle år i kælderen.

Ud over de klassiske landsbyvine rummer appellationen 28 premiers crus, hvor Les Rugiens og Les Epenots er blandt de mest kendte. På etiketten kan POMMARD og POMMARD PREMIER CRU følges af navnet på det enkelte Climat, vinen stammer fra, så du kan orientere dig efter de specifikke parceller, hvis du vil dykke dybere ned i markernes forskelle.

Pommard blev anerkendt som AOP i 1936 på baggrund af tidligere retsafgørelser fra 1926 og 1932, der fastlagde oprindelsesbetegnelsen. I dag reguleres appellationen af et cahier des charges, og den lange historie afspejler, hvor fast forankret denne stil er i sin egn.

Hvis du holder af kraftfuld burgundisk Pinot Noir med dybde og lagringsevne, er Pommard et oplagt sted at begynde. Vil du udforske bredere, kan du også kigge nærmere på vores udvalg fra Frankrig for at se, hvordan druen og regionen folder sig ud i andre appellationer.