Kollektion: Alicante Bouschet

Alicante Bouschet er en mørk druesort, der skiller sig ud ved sin kraftige farve. Den hører til de såkaldte teinturier-druer, hvor selve saften er rødfarvet og ikke kun skindet, og det giver vine med en usædvanlig dyb og intens kulør. Sorten er en krydsning mellem Petit Bouschet og Grenache, og den bidrager med både farve og en markant tanninstruktur.

Hos os kommer Alicante Bouschet først og fremmest fra Spanien, hvor druen er kendt under navnet Garnacha Tintorera. Vores udvalg har sit tyngdepunkt i Castilla y León, og det er herfra du finder de fleste af vores flasker med denne karakterfulde sort. I spansk vinverden indgår druen ofte i cuvéer frem for at stå alene, blandt andet i små andele i blandingerne fra Cigales.

Også længere mod nordvest sætter Alicante Bouschet sit aftryk. I Ribeira Sacra bruges den i blandinger med en andel på omkring 15 procent, hvor den løfter farve og fylde i de lokale rødvine. Historisk har druen desuden været anvendt til vine i portstil, hvilket understreger dens evne til at give koncentration og struktur.

Ud over Spanien dyrkes Alicante Bouschet også i Californien, og den høje farveintensitet og tanninstruktur gør den til en oplagt partner i blandinger, hvor den tilfører rygrad og dybde. Når du vælger en vin med Alicante Bouschet, kan du derfor regne med et fyldigt og robust udtryk, og druen kommer ofte bedst til sin ret sammen med mad. Tænk kraftige kødretter eller modne, faste oste, der kan stå mål med tanninerne.

Vil du udforske sorten, er Spanien et naturligt udgangspunkt, og særligt vinene fra Castilla y León giver et godt indtryk af, hvad Garnacha Tintorera kan bringe til glasset.