1
/
af
1
Reimitz Sangiovese Rosso Toscana IGT 2017
Reimitz Sangiovese Rosso Toscana IGT 2017
Normalpris
965,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
965,00 DKK
Stykpris
/
pr.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Vin til maden
- Grillet oksekød
- Charcuteri
- Pasta med kødsovs
- Lammekød
- Hård ost
Prøv for eksempel
- Bistecca alla Fiorentina
- Wild boar ragu
- Osso buco
Denne sangiovese har god kraft og fylde fra den varme årgang, men tanninerne er bløde med en let sødme og slet ikke aggressive, og en levende syre holder det hele friskt. Derfor trives den med fyldige kødretter, hvor den ripe tannin møder kødets fedme og smelter sammen, mens syren skærer gennem rige sovse og tomat. Tænk klassisk toscansk køkken med charcuteri, pasta og grillet kød, hvor de røde frugt- og bærtoner og de jordede nuancer får følgeskab af urter og umami. Modne, hårde oste er også et fint match, fordi ostens fedme runder tanninen yderligere af.
Smagsprofil
TørSød
LetKraftig
Diskret frugtMeget frugt
Lav syreHøj syre
BlødTannisk
Produktdetaljer
Land
Italien
Region
Toscana
Årgang
2017
Klassifikation
Toscana IGT
Druesorter
Sangiovese
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol
14%
Proptype
Kork
Om vinen
Her viser Klaus Reimitz, at han mestrer sangiovese druen også i varme årgange. 2017 var i området, hvor Reimitz har sin lille mark, varm, men han har taklet det fantastisk godt.
Når man har været med til at lave 28 årgange i træk af Montevertines Le Pergole Torte, ved man, hvad der skal til.
Vinen her har elegance og balance, og den udtrykker i næsen de kendte røde frugter og bær.
God power, meget rigt og mange nuancer. Tanninerne har let sødme og er overhovedet ikke aggressive.
Markens navn er Boronzky, navngivet efter Klaus Reimitzs oldemor Tamaro von Bronzky. Stokkene er plantet i 1992.
Vinen har efter høst og gæring modnet 27. måneder på 2 stk. 15 hl egetræsfade.
Del
