• Reimitz Sangiovese Rosso Toscana IGT 2014 1,5L
1 1
REIMITZ

Reimitz Sangiovese Rosso Toscana IGT 2014 1,5L

Reimitz Sangiovese Rosso Toscana IGT 2014 1,5L

1.665,00 DKK
1.665,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

Her er et skoleeksempel på, hvordan en elegant Sangiovese skal være.

God power, meget rigt og mange nuancer. 

2014 var et svært år for mange. Ikke for Klaus Reimitz. Denne her vin er overhovedet ikke mørk i frugten som mange andre.

Den er tværtimod meget elegant, og man kommer til at tænke på stor Pinot Noir.

Perfekt balance og søde tanniner.

27 måneder på 15. hl fad.

 

Efter 25 år i kælderen med mesterren Gulio Gambelli og Sergio Manetti, hvor de sammen har stået bag kultvinen Le Pergole Torte, har Klaus Reimizt kastet sig ud i sit helt eget projekt med en top Sangiovese vin.

Siden 2010 har han på en 1. ha mark sydøstvendt i 400 meters højde i Badia a Passignano i det vestlige Chianti Classico arbejdet med at lave den for ham ultimative Sangiovese. Fantastisk mark på Galestro (skifer) 

Markens navn er Boronzky, navngivet efter Klaus Reimitzs oldemor Tamaro von Bronzky. Stokkene er plantet i 1992.

Vin til maden

  • Charcuteri
  • Fjerkræ
  • Svinekød
  • Hård ost
  • Svampe og umami

Prøv for eksempel

  • Coq au vin
  • Rustik patê
  • Pasta med ragù
Denne Sangiovese er elegant og slank med søde, modne tanniner og en frisk syre, der minder mere om stor Pinot Noir end om en mørk, mægtig rødvin. Derfor trives den bedst med retter af moderat vægt, hvor den friske syre skærer gennem fedme og umami uden at blive overdøvet. De bløde tanniner finder fin balance i let fedme proteiner og charcuteri, mens syren holder retten frisk og levende. Hold tilberedningen mod det medium-kraftige frem for det meget tunge og mørke, så vinens finesse får lov at skinne.

Produktdetaljer

Land Italien
Region Toscana
Årgang 2014
Klassifikation Rosso di Toscana IGT
Druesorter Sangiovese
Flaskestørrelse 150 cl
Alkohol 14%
Proptype Kork
Se komplette oplysninger