Poggio di Sotto Rosso di Montalcino DOC 2020

Denne Rosso di Montalcino er elegant og mellemfyldig med moderate, modne tanniner, frisk syre og fine noter af hindbær, solbær, urter og cedertræ. Den moderate tannin og friske syre gør, at den både kan møde fede proteiner og samtidig friske ganen op mellem bidderne, så du får mest glæde af den til retter med en vis fylde uden at det bliver for kraftigt. De krydrede og urtede noter spiller fint op mod toscansk køkken, mens den modne, røde frugt balancerer charcuteri og lyst kød. Server den ved 17-18 grader, så tanninerne føles bløde og runde.