Domaine Drouhin-Laroze Clos de Vougeot Grand Cru 2021

Denne Clos de Vougeot er en klassisk Pinot Noir med mellemfyldig krop, moderat tannin og livlig syre, og den fungerer bedst som ligeværdig makker til retter med finhed frem for kraft. Den bløde tekstur og de moderate tanniner møder fedt og protein uden at overdøve, mens den lyse syre holder munden frisk mellem bidderne. Vinens jorddrevne, umami-prægede karakter klæder svampe, trøffel og lagrede oste, og som en af de mest ostevenlige rødvine spiller den smukt op mod fåre- og komælksoste. Vælg tilberedninger med røde frugter eller urter, der ekkoer vinens elegante frugt- og terroirudtryk.