4,5/5 · Fremragende
92 POINT
  • Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2021
1 1
DOMAINE DROUHIN-LAROZE

Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2021

Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2021

Anmelderne

  • 92POINT VinousAntonio Galloni
1.931,00 DKK
1.931,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Fjerkræ
  • Vildt
  • Svamperetter
  • Hård ost
  • Charcuteri

Prøv for eksempel

  • Coq au vin
  • Andebryst
  • Svamperisotto
Denne Chapelle-Chambertin har en medium fylde, moderate men veldefinerede tanniner og en lys, frisk syre, der giver plads til retter med finesse frem for kraft. De modne kirsebær, skovbund og orientalske krydderier klinger smukt sammen med umami og lidt jordtone i maden, mens syren skærer gennem fedme og løfter mildt krydrede sager. Sigt efter fjerkræ og vildt, svamperetter og lettere kød, hvor vinens elegante struktur får lov at være en jævnbyrdig makker uden at blive kørt over.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Frankrig
Region Bourgogne
Årgang 2021
Klassifikation Chapelle-Chambertin
Druesorter Pinot Noir
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 13,5%
Proptype Kork

Om vinen

Chapelle-Chambertin parcellen ligger ved foden af ​​Chambertin-Clos de Bèze. Domainets parcel og udgør 0,52 ha.

Vinen modnes på egefade (80% nye fade) fra Allier og Nivernais-regionerne med medium ristning. Resultatet er et behersket og harmonisk fadpræg.

Duften nærmest stråler af modne kirsebær, træagtig vanilje og blomster. 

Smager af forførende røde bærfrugter, skovbund og orientalske krydderier. En smuk balance mellem tanniner og syre, som fører vinen ud i en lang lækker finish. 

Lad den endelig hvile på vinhylden i nogle år. Vinen er stor nu, men potentialet er endnu større.

 

Anmeldelser

92Antonio Galloni
Vinous
The 2021 Chapelle-Chambertin Grand Cru has a nuanced bouquet with red berries, briar and bay leaf, a pinch of brown spice emerging with aeration. The palate is medium-bodied with sapid red fruit on the entry, brittle tannins and touches of Earl Grey infusing the red berry fruit.
Se komplette oplysninger