4,5/5 · Fremragende
93 POINT
  • Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020
1 1
DOMAINE DROUHIN-LAROZE

Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020

Domaine Drouhin-Laroze Chapelle-Chambertin Grand Cru 2020

Anmelderne

  • 93POINT Inside BurgundyJasper Morris MW
  • 92POINT VinousAntonio Galloni
1.694,00 DKK
1.694,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Fjerkræ
  • Svinekød
  • Hård ost
  • Svampe og skovbund
  • Spegepølse og charcuteri

Prøv for eksempel

  • Coq au vin
  • Stegt andebryst
  • Ossau-Iraty
Denne Grand Cru fra Bourgogne har medium fylde, moderate tanniner og en frisk syre, der gør den til en alsidig og elegant følgesvend. Den modne kirsebærfrugt, skovbund og de orientalske krydderier kalder på retter med jordede, lette til mellemfyldige toner frem for det meget kraftige. De bløde tanniner skærer fint gennem moderat fede proteiner, mens syren holder retten frisk, og som Pinot Noir er den særligt venlig over for ost. Tænk i fjerkræ, svinekød og lagrede oste, hvor vinen og maden kan møde hinanden som ligeværdige partnere.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Frankrig
Region Bourgogne
Årgang 2020
Klassifikation Chapelle-Chambertin
Druesorter Pinot Noir
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 13,5%
Proptype Kork

Om vinen

Chapelle-Chambertin parcellen ligger ved foden af ​​Chambertin-Clos de Bèze. Domainets parcel og udgør 0,52 ha.

Vinen modnes på egefade (80% nye fade) fra Allier og Nivernais-regionerne med medium ristning. Resultatet er et behersket og harmonisk fadpræg.

Duften nærmest stråler af modne kirsebær, træagtig vanilje og blomster. 

Smager af forførende røde bærfrugter, skovbund og orientalske krydderier. En smuk balance mellem tanniner og syre, som fører vinen ud i en lang lækker finish. 

Lad den endelig hvile på vinhylden i nogle år. Vinen er stor nu, men potentialet er endnu større.

 

Anmeldelser

93Jasper Morris MW
Inside Burgundy
Dense purple, quite ripe, plenty of energy though as well. A dark purple sort of fruit, 30% whole bunch vinification keeps the wine lively while the 80% new wood currently marks it a bit, but leaves no aggressive wood tannins.
92Antonio Galloni
Vinous
The 2020 Chapelle-Chambertin Grand Cru has an expressive bouquet with pure wild strawberry, red cherry and bergamot scents, quite mineral-driven, touches of Earl Grey in the background. The palate is medium-bodied with supple tannins, quite saline and poised with a pretty, understated finish.
Se komplette oplysninger