4,5/5 · Fremragende
94 POINT
  • Domaine Drouhin-Laroze Bonnes-Mares Grand Cru 2021
1 1
DOMAINE DROUHIN-LAROZE

Domaine Drouhin-Laroze Bonnes-Mares Grand Cru 2021

Domaine Drouhin-Laroze Bonnes-Mares Grand Cru 2021

Anmelderne

  • 92POINT VinousAntonio Galloni
  • 94POINT VinousAntonio Galloni
2.625,00 DKK
2.625,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Fjerkræ
  • Svinekød
  • Svamperetter
  • Hård ost
  • Charcuteri

Prøv for eksempel

  • Coq au vin
  • Ossau-Iraty
  • Andebryst med bærkompot
Denne silkebløde og elegante Pinot Noir har diskrete tanniner, en perfekt balanceret syre og en jordet, krydret frugt af små røde bær og lakrids. Den vil du helst servere til retter, hvor blødheden får plads uden at blive kørt over, så tænk fjerkræ, svin og let vildt frem for kraftigt grillet oksekød. Syren skærer fint gennem fedme fra svinekød og modnet ost, mens de fine tanniner gør den til en af de mest ostevenlige rødvine overhovedet. De søde noter af rose og røde bær spiller op mod retter med lidt sødme eller en frugtkompot.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Frankrig
Region Bourgogne
Årgang 2021
Klassifikation Bonnes-Mares Grand Cru
Druesorter Pinot Noir
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 12%
Proptype Kork

Om vinen

Bonnes Mares parcellen er på 1,5 hektar og er udelukkende beliggende på Chambolle-Musigny-siden på lavt, leret og jernholdigt jord.

Doimainet købte parcellen tilbage i 1953. De gamle vinstokke står fortsat på marken efter ca. 100 år.Vinificeringen foregår i dag med 25% hele klaser, inden vinen lagrer på 80% nye fade fra Allier og Nivernais med medium ristning for at give vinen et behersket og harmonisk fadpræg.

Farven er smuk rubinrød. Den første duft der rammer er solbærknopper og blomster. Krydderier og aromaer fra små røde bær viser sig derefter sammen med et strejf af lakrids. 

Den søde smag af rose giver subtilitet og stil. VInen er silkeblød og med et væld af nuancer. SYren er perfekt balanceret og passer sublimt med de diskrete tanniner. Eftersmagen bliver ved og ved med nye lag.                                                      

Resultatet er en fremragende og uovertruffen elegant vin.

Anmeldelser

92Antonio Galloni
Vinous
The 2021 Bonnes-Mares Grand Cru is matured in 80% new oak with 15% whole bunches. It has a relatively light nose for this climat... The palate is medium-bodied with fine tannins, moderate weight, pretty red berry fruit laced with desiccated orange peel and marmalade, gentle and harmonious on the finish. Fine.
94Antonio Galloni
Vinous
The palate is medium-bodied with fine tannins, moderate weight, pretty red berry fruit laced with desiccated orange peel and marmalade, gentle and harmonious on the finish.
Se komplette oplysninger