93 POINT
Domaine Bitouzet-Prieur Volnay Les Taillepieds 1er Cru 2022
Domaine Bitouzet-Prieur Volnay Les Taillepieds 1er Cru 2022
Økologisk
Fransk jordbrug
FR-BIO-10
Anmelderne
- 93POINT JamesSuckling.comJames Suckling
Normalpris
812,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
812,00 DKK
Stykpris
pr.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Vin til maden
- Fjerkræ
- Kalvekød
- Vildt
- Svamperetter
- Hård ost
Prøv for eksempel
- Coq au vin
- Andebryst
- Ossau-Iraty
Denne Volnay er en elegant, mellemfyldig Pinot Noir med tætpakkede, stenede tanniner, et strejf egetræ og en klar, frisk syre. Den vil helst have retter i samme lette til mellemtunge vægtklasse, hvor moderat fedme og protein blødgør de faste tanniner, mens syren skærer gennem fedtet og holder ganen frisk. Vælg finere fjerkræ, kalvekød og milde vildtretter samt lagrede fåre- og komælksoste, hvor nødet kompleksitet møder vinens mineralske, jordede finish. Tålmodighed belønnes, og maden bør ikke være mere kraftig end vinen.
Smagsprofil
Produktdetaljer
Land
Frankrig
Region
Bourgogne
Årgang
2022
Klassifikation
Volnay
Druesorter
Pinot Noir
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol
13,5%
Proptype
Kork
Om vinen
Dette er nok den mest komplekse og aldringsværdige vin i kælderen.
Den er meget stram i sin ungdom, med små blomstertegn, der popper gennem en dæmpet næse, inden der kommer nogle stenige mineraler.
Smagen er struktureret med tæt pakkede, stenede tanniner med et strejf af egetræ og nogle velsmagende røde frugter.
Den tager tid om at åbne op, men vil belønne tålmodigheden.
Anmeldelser
93James Suckling
JamesSuckling.com
The deep, rooty nose with stacks of sour cherries pulls you into this excellent Volnay. Wonderful concentration and silkiness. Then the delicacy in the finish comes and surprises you. Excellent aging potential. Drink or hold.
