4,5/5 · Fremragende
  • Carlo Giacosa Pinot Nero DOC 2022
1 1
CARLO GIACOSA

Carlo Giacosa Pinot Nero DOC 2022

Carlo Giacosa Pinot Nero DOC 2022

233,00 DKK
233,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

På lager

Fri fragt i Danmark ved køb over 500 kr.

Vin til maden

  • Fjerkræ
  • Svamperetter
  • Charcuteri
  • Hård ost
  • Vildt

Prøv for eksempel

  • Coq au vin
  • Svampe-risotto
  • Ossau-Iraty
Denne pinot noir har en medium krop, bløde tanniner og en balanceret syre, der gør den enormt fleksibel ved bordet. De bløde tanniner og den silkeagtige struktur klæder saftigt, ikke for fedt rødt kød og braiserede retter, hvor de dybe sauce- og skovbærtoner møder hinanden i samme intensitet. Syren og de moderate tanniner gør den samtidig til en fremragende ledsager til modne oste og jordede svamperetter, mens de subtile peberstrejf spiller op mod let krydret charcuteri. Vælg tilberedninger med mellemfyldig krop, så hverken vin eller mad tager overhånd.

Smagsprofil

Produktdetaljer

Land Italien
Region Piemonte
Årgang 2022
Klassifikation Langhe Pinot Nero DOC
Druesorter Pinot Noir
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 13%
Proptype Kork

Om vinen

Denne pinot noir byder på en smuk balance mellem frugtige og krydrede aromaer og en rig, elegant smag med bløde tanniner.

Farven er dyb rubinrød. Duften er fyldt med noter af skovbær og kirsebær, mens subtile strejf af peber tilføjer kompleksitet.
I munden er vinen silkeblød og struktureret med en fyldig krop, der gør den ideel til længere lagring.

Druerne til denne vin er håndplukkede fra en vinmark beliggende nær vineriet i en højde af 220-240 meter over havets overflade, hvor jorden er kompakt og domineret af kalk og ler.
Vinstokkene dyrkes efter Guyot-systemet med modificeret bue. Ved vinifikation afstilkens druerne og knuses let, og mosten fermenteres i temperaturkontrollerede ståltanke. Efter gæring lagres vinen på små til mellemstore franske egetræsfade for at udvikle dybde og kompleksitet. Efter tapning får vinen yderligere tid til at modne i flaskerne inden frigivelsen.

Se komplette oplysninger