Bakkanali ROSSO IGT Toscana Rosso 2024
Bakkanali ROSSO IGT Toscana Rosso 2024
Økologisk
Italiensk jordbrug
IT-BIO-007
Normalpris
215,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
215,00 DKK
Stykpris
pr.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Vin til maden
- Svinekød
- Charcuteri
- Fjerkræ
- Pasta med tomatsauce
- Hård ost
Prøv for eksempel
- Grillede lammekoteletter
- Landpaté
- Pasta al ragù
Denne Sangiovese er saftig og elegant med masser af røde bær, en mineralsk kerne og silkebløde tanniner, så den vil helst have retter, der møder dens mellemfyldige krop uden at vælte den. De bløde, modne tanniner har lige nok greb til at skære gennem lidt fedme fra svinekød og charcuteri, mens den friske frugt og syre holder retterne levende. Hold dig til lette til mellemtunge tilberedninger som ovnstegt fjerkræ, grillede lammekoteletter eller en tomatbaseret pasta, hvor vinens mineralske og frugtede stil får plads til at spille med.
Smagsprofil
Produktdetaljer
Land
Italien
Region
Toscana
Årgang
2024
Klassifikation
Rosso di Toscana IGT
Druesorter
Sangiovese
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol
13,0%
Proptype
Kork
Om vinen
Sangiovese fra 20 årige stokke.
Saftig, frisk og elegant, med masser af røde bær. Mineralsk med silkebløde tanniner.
Fra Poggioferro på den nordvestlige skråning af den gamle vulkan Monte Amiata i 600 meters højde.
Jorden er mergel - meget kalkholdig ler, beriget af kalksten og mineraler fra vulkanen. 3,5 HA.
Spontangæring. Manuel presning, 20% hele drueklaser.
Lavet på rustfri stål og aldres i cement.
Samlet produktion er 12.000 flasker i denne årgang.
