Bakkanali ROSSO IGT Toscana Rosso 2023
Bakkanali ROSSO IGT Toscana Rosso 2023
Økologisk
Italiensk jordbrug
IT-BIO-007
Normalpris
273,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
273,00 DKK
Stykpris
pr.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Vin til maden
- Charcuteri
- Fjerkræ
- Pasta med tomatsauce
- Svamperetter
- Hård ost
Prøv for eksempel
- Pappardelle med vildtragout
- Ossobuco
- Bresaola med rucola
Denne Sangiovese er saftig og elegant med friske røde bær, sprød syre og silkebløde tanniner i et medium format. Den bløde tanninstruktur og livlige syre gør den til en alsidig makker til lettere kød og charcuteri, hvor lidt fedme runder tanninerne af, mens syren skærer gennem det fede og holder munden frisk. Vælg retter i samme spinkle til mellemfyldige vægtklasse, så vinens elegance ikke bliver kørt over, og lad de røde bær spille op mod urter, tomat og modent kød.
Smagsprofil
Produktdetaljer
Land
Italien
Region
Toscana
Årgang
2023
Klassifikation
Rosso di Toscana IGT
Druesorter
Sangiovese
Flaskestørrelse
75 cl
Alkohol
13,5%
Proptype
Kork
Om vinen
Sangiovese fra 19 årige stokke.
Saftig, frisk og elegant, med masser af røde bær. Mineralsk med silkebløde tanniner.
Fra Poggioferro på den nordvestlige skråning af den gamle vulkan Monte Amiata i 600 meters højde.
Jorden er mergel - meget kalkholdig ler, beriget af kalksten og mineraler fra vulkanen. 3,5 HA.
Spontangæring. Manuel presning, 20% hele drueklaser.
Lavet på rustfri stål og aldres i cement.
Samlet produktion er 12.000 flasker i denne årgang.
