Bakkanali ROSSO IGT Toscana Rosso 2023

Sangiovese fra 19 årige stokke.

Saftig, frisk og elegant, med masser af røde bær. Mineralsk med silkebløde tanniner. 

Fra Poggioferro på den nordvestlige skråning af den gamle vulkan Monte Amiata i 600 meters højde.

Jorden er mergel - meget kalkholdig ler, beriget af kalksten og mineraler fra vulkanen. 3,5 HA.

Spontangæring. Manuel presning, 20% hele drueklaser.

Lavet på rustfri stål og aldres i cement. 

Samlet produktion er 12.000 flasker i denne årgang.