Kollektion: Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin hører til de mest klassiske navne i Bourgogne. Det er en landsby-appellation (village AOC) i den nordlige del af Côte de Nuits, fordelt på kommunerne Gevrey-Chambertin og Brochon, og betegnelsen blev oprettet i 1936. Det er samtidig den største landsby-appellation i hele Côte de Nuits, så her er der både bredde og dybde at gå på opdagelse i.

Her laves der rødvin af Pinot Noir, druen der bærer hele Côte de Nuits. Village-niveauet er det brede kommune-niveau, der ligger under premier cru og Grand Cru, og det gør netop disse vine til et oplagt sted at lære stilen at kende. Du møder Pinot Noir, som den udfolder sig i et af Bourgognes mest navnkundige hjørner, uden at skulle helt op i de mest eksklusive lag.

Det er værd at vide, at kommunen rummer ni Grand Cru-marker: Chambertin og otte andre med Chambertin i navnet. De er selvstændige appellationer og altså ikke en del af village-vinen, men de fortæller noget om det ry og den klasse, der knytter sig til navnet. Når du drikker en Gevrey-Chambertin på village-niveau, smager du på et terroir, der har gjort sig fortjent til sin status gennem generationer.

Stilmæssigt er Gevrey-Chambertin kendt for at give vine med struktur og en vis fylde efter burgundisk målestok, og det er en fin indgang for både den nysgerrige og den mere erfarne burgunderelsker. Hos Copenhagen Wine fører vi vine fra Gevrey-Chambertin, der ligger i Bourgogne i det østlige Frankrig. Står du og skal vælge, får du provenienssikkerhed og en stil, der balancerer elegance og dybde, og som klæder både et godt måltid og en rolig aften med tid til at lade flasken folde sig ud.