Erbamat er en rød druesort, der primært dyrkes i Franciacorta vinregionen i Lombardiet i Norditalien. Franciacorta vinregionen er kendt for at producere mousserende vine på Champagnemetoden og Erbamat er en af de lokale druesorter, der bruges i produktionen af disse vine.
Erbamat er en relativt sjælden druesort, og er kendt for at producere frugtige og blomsteragtige vine med klar syre og en medium krop. Vine, der er lavet af Erbamat, bliver typisk blandet med andre druesorter, såsom Chardonnay og Pinot Nero, for at producere de mousserende Franciacorta vine, der er kendt for deres elegance og kompleksitet.
Vinmagere i Franciacorta-regionen værdsætter Erbamat for dens evne til at tilføje dybde og karakter til deres vine, og druen betragtes som en vigtig del af den lokale vinkultur. På trods af sine begrænsede plantninger er Erbamat velset af vinentusiaster for de højkvalitetsvine, den producerer, og for sit unikke bidrag til Franciacorta vinstilen.
