Kollektion: Doña Blanca

Doña Blanca er en hvid druesort med rødder i det nordvestlige Iberia, et område der både dækker Spanien og Portugal. Netop på tværs af den grænse møder du sorten under forskellige navne. I Portugal kender man den som Síria, og i den spanske appellation Valdeorras kaldes den Valenciana. Det fortæller lidt om en drue, der i mange år har levet et stille liv som lokal specialitet, men som i dag bliver taget mere alvorligt som en lovende indfødt hvid sort for det nordvestlige Spanien.

Druen dyrkes navnlig i Valdeorras og i Bierzo, og den er desuden tilladt i appellationer som Monterrei og Ribeira Sacra. Hos Copenhagen Wine kommer vores Doña Blanca fra Spanien, og helt konkret fra Ribeira Sacra, et område kendt for stejle skifer- og granitterrasser langs floderne. Det er her, du finder de flasker, vi fører på denne sort.

Doña Blanca optræder både som ren sort og i blandinger, hvor den ofte følges med Godello eller Albariño i hvidvinsproduktionen. Det er værd at vide, at druens aromatiske udtryk historisk har krævet en hjælpende hånd. Gennem kloneudvælgelse, omhyggeligt markarbejde og forbedringer i kælderen har producenterne arbejdet på at løfte både aroma og kvalitet, og det har gjort sorten markant mere interessant end tidligere.

Et eksempel på den eksperimenterende tilgang finder du hos Quinta de Muradella i Monterrei, hvor man har arbejdet med flordannelse på Doña Blanca. Det peger på en sort, der ikke kun handler om umiddelbar friskhed, men også rummer mulighed for mere komplekse og personlige udtryk i de rette hænder.

Hvis du har lyst til at udforske det nordvestlige Spaniens hvidvine ud over de mere kendte navne, er Doña Blanca et fint sted at begynde. Den giver dig et indblik i en region, hvor lokale druer og dygtige producenter er ved at genopdage hinanden, og hvor provenans og håndværk vejer tungere end de store overskrifter.