Lucien Muzard & Fils Santenay Maladiere Rouge Premier Cru 2021

Maladière er en stejl sydøstvendt klippeskråning. Marken er 4,35 hk. Vinstokkene er ca. 35 år gamle. Jordbunden er sprængt kalksten med et tyndt lag muldjord. På grund af den stejle hældning plantes græs mellem stokkene for at bevare jorden, så den ikke skylles væk af rindende vand. 

Vinificering sker med naturligt gær, på hele druer, størstedelen er afstilkede, ca. 30% hele klaser.

⅔ modnes på Bourgogne egetræs barrique, hvoraf 15-20% er nye.

⅓ af cuvéen er modnet i store Foudre, som er store egetræskar.

En kraftfuld og aromatisk Premier Cru med en flot mørk rød farve.

Duften er intens af røde frugter og bær.

Smagen er meget nærværende med diskrete tanniner, flot intensitet og en lang finish.

En skøn madvin som bør nydes i godt selskab og af store glas.