• Lucien Muzard & Fils Santenay Maladiere Rouge Premier Cru 2020
1 1
DOMAINE LUCIEN MUZARD & FILS

Lucien Muzard & Fils Santenay Maladiere Rouge Premier Cru 2020

Lucien Muzard & Fils Santenay Maladiere Rouge Premier Cru 2020

323,00 DKK
323,00 DKK
TILBUD - SPAR % UDSOLGT
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.

Maladière er en stejl sydøstvendt klippeskråning. Marken er 4,35 hk. Vinstokkene er ca. 35 år gamle. Jordbunden er sprængt kalksten med et tyndt lag muldjord. På grund af den stejle hældning plantes græs mellem stokkene for at bevare jorden, så den ikke skylles væk af rindende vand. 

Vinificering sker med naturligt gær, på hele druer, størstedelen er afstilkede, ca. 30% hele klaser.

⅔ modnes på Bourgogne egetræs barrique, hvoraf 15-20% er nye.

⅓ af cuvéen er modnet i store Foudre, som er store egetræskar.

En kraftfuld og aromatisk Premier Cru med en flot mørk rød farve.

Duften er intens af røde frugter og bær.

Smagen er meget nærværende med diskrete tanniner, flot intensitet og en lang finish.

En skøn madvin som bør nydes i godt selskab og af store glas.

 

 

Vin til maden

  • Fjerkræ
  • Svampe og trøffel
  • Hård ost
  • Letstegt svinekød

Prøv for eksempel

  • Coq au vin
  • Andebryst med svampe
  • Ossau-Iraty
Det her er en elegant Pinot Noir med medium fylde, frisk syre og diskrete, bløde tanniner, og den klarer sig bedst med retter, der spiller på samme finesse frem for at overdøve den. Den friske syre og de bløde tanniner skærer fint igennem fedme i fjerkræ og svinekød uden at blive hård, mens vinens jordede, mineralske præg fra kalkstensskråningen klinger smukt sammen med svampe, trøffel og modne oste. Som en klassisk burgunder fungerer den nærmest af sig selv med regionens egne retter, hvor de røde frugter får følgeskab af lidt sødme og umami. Skænk i store glas og nyd den i godt selskab.

Produktdetaljer

Land Frankrig
Region Bourgogne
Årgang 2020
Druesorter Pinot Noir
Flaskestørrelse 75 cl
Alkohol 13%
Proptype Kork
Se komplette oplysninger