1
/
af
1
Le Ragnaie Fornace Brunello di Montalcino DOCG 2020
Le Ragnaie Fornace Brunello di Montalcino DOCG 2020
Normalpris
975,00 DKK
Normalpris
Udsalgspris
975,00 DKK
Stykpris
/
pr.
Inklusive skatter.
Levering beregnes ved betaling.
Vin til maden
- Oksekød
- Vildt
- Svamperetter
- Hård ost
- Lammekød
Prøv for eksempel
- Bistecca alla Fiorentina
- Braiseret oksekind
- Pappardelle med vildtragù
Denne Brunello har fine, ranke tanniner og en saftig, rød kirsebærfrugt med krydrede og jordede toner, og et lidt fyldigere, åbnere udtryk med god friskhed. Det gør den til en klassisk makker for fyldige kød- og svampretter, hvor kødets fedme runder tanninerne af og gør vinen blødere i munden. Frisk syre og god struktur betyder også, at den kan følge langtidsbraiserede og umami-rige retter uden at blive tung, mens en moden hård ost møder frugten i øjenhøjde. Vælg tilberedninger, hvor der er lidt fedme og lidt tyngde, så vinens energi og terroir får plads.
Smagsprofil
TørSød
LetKraftig
Diskret frugtMeget frugt
Lav syreHøj syre
BlødTannisk
Produktdetaljer
Land
Italien
Region
Toscana
Klassifikation
Brunello di Montalcino DOCG
Druesorter
sangiovese
Flaskestørrelse
75 cl
Proptype
kork
Om vinen
Fra Fornace-marken, som ligger i omkring 400 meters højde og er præget af kalkholdig grus og småsten. Marknavnet – der kan oversættes til “ovn” – peger på et lidt varmere udtryk end husets øvrige Brunelli, men uden at miste den friskhed og præcision, der kendetegner Le Ragnaie.
Frugten er rød og saftig med kirsebær i centrum, ledsaget af krydrede og jordede nuancer. Udtrykket er en smule mere fyldigt og åbent, med bredere skuldre, men stadig med løft, energi og fine tanniner, der holder vinen rank og balanceret.
Det er en Brunello, der kombinerer umiddelbarhed med struktur og lagringspotentiale – og som viser en lidt rundere side af Ragnaies stil, uden at give køb på elegance og terroir.
Del
